Hvem blandt os kan ikke lide at drikke et glas tomatsaft til middag? Og denne saft er ikke kun velsmagende, men også nyttig, hvis du koger det selv med tomater dyrket på din personlige seng. Ud over direkte forbrug i mad kan hjemmelavet tomatsaft anvendes som en sovs, når der laves forskellige grøntsagspræparater til vinteren. Og for at behandle tomater for saft skal det, der er blevet kaldt "på en gang", være nødt til at erhverve en særlig elektrisk juicer til tomater. Flere detaljer om, hvad de er, og hvordan de adskiller sig fra hinanden, kan du lære af vores artikel.
Er en elektrisk juicer til tomater snegle eller centrifugal?
Når man taler om elektriske juicer til tomat, refererer de oftest til skruemodeller af juicer, enten vertikale eller vandrette. Hvorfor er det sådan? Er det ikke muligt at behandle tomater i en velsmagende og sund juice i en centrifugal elektrisk juicer?
For at forstå dette, lad os overveje mere detaljeret driftsprincippet for hver af de typer elektro-juicer:
- Lad os starte med en skruesaftpresser . En tykk skrueformet stang - sneglen greb tomater i små portioner og skubber dem gennem et gitter med små huller. Den saft, der adskilles som følge af dette, strømmer ned en speciel rille ind i den substituerede beholder, og de komprimerede og praktisk tørre rester (kage) fjernes spontant, da de akkumulerer fra den anden ende af juicerens arbejdskammer. I dette tilfælde opnås den maksimale forarbejdning af tomater, da skruesjuicer i nærvær af et tilstrækkeligt fint net kan formere selv tomatfrø.
- I centrifugalsaften separeres saften fra papirmassen som følge af friktion mod rotationsristen. Samtidig er procentdelen af saftseparation meget lav, og gitteret med en misundelsesværdigt regelmæssighed er fyldt med tomatskind. Derfor skal centrifugalsaftereren stoppes fra tid til anden for at rense riven og fjerne kagen.
Som vi ser fra ovenstående, er behandling af tomater til saft i saftekstrakter af centrifugaltype ganske travlt. Det er derfor, at man får juice fra tomater, det er bedre at bruge skruelektriske juicer.
Ud over enkelheden ved at opnå tomatjuice kan dybden af en skruesaftpresser tilskrives, at de er nemme at adskille og vaske, og at de ikke optager meget plads i køkkenet.
Afhængig af producenten kan skrueservietpresser afvige fra hinanden i følgende parametre:
- samlede dimensioner og vægt
- elektrisk motor magt;
- skruehastighed;
- nummer (1 eller 2) og metode til montering (vandret eller lodret) af skruerne;
- kropsmateriale (stål, plast);
- Størrelsen af beholderen til bogmærkning af grøntsager.
Kødkværn med saftekstraktor til tomater
Glade ejere af elektriske kødkværne kan betydeligt lette deres liv ved at købe specielle juicer vedhæftede filer. Denne mulighed blev leveret i mange modeller af næsten alle producenter af husholdningsapparater. Men i dette tilfælde er der også faldgruber. En af dem er, at tomaterne bliver nødt til at blive skåret ret fint, fordi indgangen til den elektriske kødkværn normalt har en lille diameter. For det andet vil ikke alle kødkværn let overleve langtidsoperation i dobbelt belastningstilstand. For det tredje, hvis elmotoren fejler, vil ejeren samtidig miste to køkkenhjælpere på én gang: minker og juicer.