Fødevareforgiftning er en akut sygdom forårsaget af brug af mad eller drikke i et stort antal, der indeholder patogene mikroorganismer, deres toksiner eller giftige stoffer. Oftest er "forkæmperne" af forgiftning uvaskede frugter, ukorrekt oplagrede mejeriprodukter, kød, fisk og konfekture, champignon, konserves. Symptomer på sygdommen kan forekomme efter 0,5-48 timer efter at have modtaget dårlig kvalitet eller giftig mad, og afhængigt af forskellige faktorer kan den have en anden intensitet.
Hjælp med madforgiftning derhjemme
I betragtning af muligheden for at behandle madforgiftning derhjemme skal du tydeligt forstå i hvilke tilfælde dette er tilladt, og når du ikke kan undvære lægehjælp. Så hvis symptomerne på forgiftning omfatter kvalme, mavesmerter, opkastning, diarré, kan en voksen person i de fleste tilfælde klare sig selv. Men hvis der er yderligere forstyrrende manifestationer, bør du ikke miste tid, gå til lægen. Sådanne manifestationer omfatter:
- høj kropstemperatur
- forvirret tale
- nedsat svulmning
- stærk muskelsvaghed;
- dobbelt syn eller mørkere i øjnene;
- gulning af huden og sclera;
- et udslæt på kroppen
- Tilstedeværelse af blod i afføring eller opkast
- besvær med vandladning
- overskyet, mørk urin.
Derudover er der brug for lægehjælp i tilfælde, hvor forgiftningen er svampe eller dåseføde, samt om sundhedstilstanden ikke forbedres inden for 1-2 dage.
Hvad skal man lave og hvordan man behandler madforgiftning derhjemme?
Behandling af madforgiftning derhjemme med tidlige symptomer (hvis de observeres efter ca. en halv time efter at have spist) anbefales at begynde med udslip af maven fra produkter af dårlig kvalitet. Dette kan forhindre absorptionen af nogle af toksinerne i blodet. Dette opnås ved kunstigt at fremkalde opkastning ved indføring af fingre i munden og presse på rodens rod, hvilket skal foregå ved modtagelse af en stor mængde væske ved stuetemperatur (mindst en halv liter). Fremgangsmåden skal gentages, indtil væsken frigøres under opkastning bliver tydelig. Det er værd at bemærke, at hvis man efter at have spist dårlig mad mere end to timer er gået, vil kunstig fremkaldelse af opkast helt sikkert være ubrugelig, fordi giftige stoffer i løbet af denne tid flytter allerede ind i tarmene.
Yderligere tiltag til madforgiftning derhjemme består i en konstant rigelig drik (for at forhindre dehydrering og tidlig fjernelse af gifter fra kroppen) samt indtagelse af enterosorbenter, der binder skadelige stoffer. I dette tilfælde er næsten alle sorbenter egnede:
- Aktiveret kulstof;
- polisorb;
- Enterosgel ;
- Atoxil;
- Smecta;
- Hvidt kul;
- Lifferan osv.
Når det drejer sig om at drikke, er det tilrådeligt at bruge mineralvand uden gas, lidt sødet te, compote samt særlige rehydreringspræparater, som sælges i apoteker, for eksempel:
- Regidron ;
- GIDROVIT;
- Orasan;
- Touring osv.
Sådanne lægemidler er tilgængelige i form af granulater eller pulver til fremstilling af opløsninger, hvis modtagelse tillader dig at kompensere for tab af væske og salte i kroppen. Specielt rehydreringsterapi er nødvendig i behandlingen af fødevareforgiftning derhjemme, ledsaget af gentagen opkastning og diarré.
På den første dag af forgiftning anbefales det at forlade måltidet og i fremtiden, når tilstanden forbedres - at holde sig til en sparsom kost. Kosten kan omfatte rusks, kiks, kogt ris, bagt eller kogt grøntsager, porrer på vandet, kogt koge.