I en alder af seks måneder har barnet ikke længere brugbarheden af modermælk, han har brug for nyttige vitaminer og mineraler fra andre fødevarer. Den første lokke er en vigtig begivenhed, ikke kun for barnet, men også for moderen, som ofte bryder hendes hoved, hvorfra grøntsager begynder at lokke.
Ifølge eksperter kan du som den første supplerende mad bruge grøntsagspuré fra zucchini, hvis fiber absorberes fuldt ud af barnets krop. Broccolikål eller blomkål, der er karakteriseret ved lav allergenicitet, er også velegnet til børns organisme. Godt fordøjet og positivt påvirker fordøjelsen græskar. Alle disse grøntsager er ideelle til fremstilling af grøntsagspuréer til de første supplerende fødevarer.
Ordning af supplerende fødevarer til grøntsager
Hvordan laver man grøntsager til supplerende mad?
- Madlavning af grøntsagspotetmos kan laves af rå eller friskfrosne grøntsager. Købte frosne grøntsager bør omhyggeligt kontrolleres for manglende spor af afrimning: De grøntsager, der er blevet frosset gentagne gange, taber normalt deres form eller holder sammen. Man bør huske på, at frosne grøntsager koges 2 gange hurtigere end friske.
- Den købte kartoffel indeholder en stor mængde nitrater, så den skal gennemblødes i 2 timer før madlavning. Den største mængde "skadelige" stoffer samles i kernen i gulerødder og kålkål, så disse dele skal fjernes på forhånd.
- Madlavning er bedre i emaljeholdige retter: det er velbevarede vitaminer. Damperen er et ideelt værktøj til madlavning af grøntsager til børn, fordi det bevarer alle vitaminer og sporstoffer.
- For 6 måneder gamle babyer skal grøntsagerne være fuldt kogte, så at de ved knådning ikke har nogen klumper. Tilsæt ikke salt, sukker og vegetabilsk olie i de første grøntsagspuréer.
Hvor korrekt indfører grøntsagspuré i lokke?
- begynder at introducere supplerende fødevarer fra en grøntsag, for første gang en fjerdedel af en teskefuld vil være nok en gang om dagen (helst om morgenen), alle efterfølgende dage øger delen to gange, hvilket fører til aldersnormen i 5-7 dage;
- observere den korrekte rækkefølge for at indføre grøntsager i lokken: Indfør en ny grøntsag på ikke mindre end 1-2 uger.
Hvis barnet ikke spiser grøntsagspuré, så kan det udskydes i et par uger. Nogle mumier tilføjer lidt af deres mælk eller en tilpasset blanding til grøntsagspuréen, så den nye mad absorberes bedre og ikke er uvant for barnet.