Desværre må vi indrømme, at ikke alle de positive initiativer fra den populære britiske kok Jamie Oliver er vellykkede og rentable. Det blev kendt, at kokken bliver nødt til at lukke en tredjedel af hans restauranter Jamie's italienske netværk i hele Storbritannien. Grunden til at lukke offentlige cateringvirksomheder, der specialiserer sig i italiensk køkken, er ret simpelt - tab!
"Naked Chef" skylder sine medarbejdere, kreditorer og leverandører et ryddeligt beløb - det er 71, 5 millioner pund sterling.
Årsager til problemer i erhvervslivet
Den mængde tab, der lykkes ved første øjekast restaurateur er simpelthen fantastisk, er det ikke? Hvad kunne have provokeret sådan en negativ udvikling af Jamie Olivers forretning? Husk at sidste år meddelte den autoritative kok en betydelig udvidelse af sit netværk af institutioner rundt omkring i verden, men planerne var kun på papir.
Det hele skete omvendt: en restaurant i Istanbul og seks point i Storbritannien blev lukket. Til dato forventer 450 ansatte i Oliver at blive afskediget.
Der er kun 23 Jamies italienske restauranter i England, men de er også nødt til at søge en mulighed for at reducere deres husleje. Hvad der sker med de resterende 28 institutioner uden for Storbritannien, er stadig ukendt. Her er hvordan Mr. Oliver selv kommenterede denne situation:
"Vi forsøger at sikre, at vores restauranter passer ind i den moderne kommercielle virkelighed. Vi har en forretningsordning, og vi er sikre på, at det vil hjælpe os med at organisere gunstige vilkår for fortjeneste og projektudvikling. "
Jamie Oliver er sikker på, at Brexit skyldes ikke mindst i mangel på sin virksomhed. Derudover mener han, at han fejlagtigt har købt forretningspartnere blandt sine venner. En anden restauratør foreslog, at kunderne er mindre tilbøjelige til at komme til sine restauranter på grund af en generel indkomstnedgang i landet.
- Culinary bestseller Jamie Olivera vil lære dig, hvordan du hurtigt kan forberede sund mad
- Uventede åbenbaringer af Jamie Oliver: Darn som en hobby og bevidst fædre
- Jamie Oliver og hertuginden af Camille blev deltagere i kulinariske kamp
Men svaret var meget lettere: forfærdelig tjeneste! Det viser sig, at restaurantforvaltere gør dårligt i deres pligter og skænder det ærlige navn på den geniale kok! Det er ikke det første år i netværket, der har været negative anmeldelser på tjenesten i Jamies italienske. Og dette provokerede en udstrømning af kunder, som kostede Oliver et stort beløb - 13 millioner pund sterlingstab.