Mælkseparator giver dig mulighed for til enhver tid at spise frisk og kvalitetsmælk med et bestemt fedtindhold samt ægte mælkekrem.
Formål med mælkeseparatoren
Formålet med mælkeseparatoren er at opdele mælken i fløde og skummetmælk. Princippet for enheden er som følger. Den har i sin anordning en konstant roterende beholder (mælkemodtager). Mælk hældes i den. Under rotation bevæger mælkeldelen, som er lettere end cremen, til beholderens vægge. I midten af skålen er fløde og på kanterne - skummetmælk (retur). Samtidig strømmer begge slags væsker ned ad separate rør, hvorigennem de går ind i forskellige modtagere.
Der findes sorter af mælkeseparatorer, der udfører forskellige funktioner:
- creme separatorer;
- normalisatorer (bruges til fremstilling af mælk med et bestemt fedtindhold)
- mælke rengøringsmidler (fjern forskellige urenheder fra mælk);
- til dehydrering af resten
- til fremstilling af særlig fedtet creme.
Hvordan vælger man en mælkeseparator?
Kriterierne for at vælge en separator er, hvor ofte du planlægger at bruge den og hvor meget mælk der skal behandles med. Det anbefales at være opmærksom på følgende, når du vælger:
- Mængden af mælkekapacitet er normalt 10-12 liter;
- produktivitet - den sædvanlige separator er i stand til at behandle 70-90 liter mælk om dagen. Hvis du planlægger at bruge enheden til personlige behov, er du velegnet til husholdningsmælkseparator. Hvis det er nødvendigt for en gård, er der brug for en industriel separator;
- det materiale, som enheden er lavet af - kan være lavet af plastik
eller metal, som anses for mere pålidelig; - Tilpasning af mælkeseparatoren - mange modeller har funktionen til at justere fedtindholdet i fløden, hvilket gøres ved at angive forholdet "creme: retur". Dette forhold kan være fra 1: 4 til 1:12. Jo større det er, jo fede er cremen;
- Kontroller tilstedeværelsen af ægteskab.
Således, hvis du har brug for at lave mælkeforarbejdning derhjemme, vil mælkeseparatoren hjælpe dig i denne sag.