Juice celandine bruges meget i folkemedicin i sin rene form og som grundlag for forberedelsen af en række lægemidler. Og hvis alkohol- eller vandekstrakten fra denne plante kan købes på apoteket, er celandinejuice bedst forberedt af dig selv.
Hvordan laver juice celandine?
Forberedelse af saft fra celandine derhjemme er simpel nok, det vigtigste er at observere et par enkle regler på tidspunktet for forberedelsen af råvarer:
- Planter til klemning af saften høstes i begyndelsen af blomstringsperioden. For det første er stængerne den mest saftige, og for det andet er koncentrationen af alkaloider lavere end i de gamle i saften af unge planter, og den har en mildere virkning. Begyndelsen af blomstringsperioden er således den optimale periode for samling af råmaterialer, således at den på den ene side indeholder et tilstrækkeligt antal nødvendige stoffer, og på den anden side overstiger plantens toksicitet ikke sine nyttige egenskaber.
- Der er to hovedopskrifter til juice. En indebærer brugen af kun stængler og blade af celandine , og den anden omfatter også planternes rødder. Hvis der er inkluderet rødder, vil koncentrationen af alkaloider i den høstede saft være højere, da indholdet af aktive stoffer i roden af celandine er fra 2 til 4%, mens det i urteartede del normalt ikke overstiger 2%.
- De opsamlede råmaterialer skal vaskes grundigt mindst to gange, så det ikke er snavset, andre planter, samt tørre og gulvede blade, kviste, nedbrydes og venter på, at vandet skal afløb og celandinen tørrer lidt ud.
- Råmaterialer er grundigt malet til tilstanden af vandløb ved hjælp af en kødkværn eller en blender.
Så er der to muligheder for at tilberede juice:
- Jordmassen presses straks gennem flere lag gasbind eller en fin sigte.
- Knust masse sættes i 2-3 dage i køleskabet, så rengøreren kan starte saften, og kun derefter klemme den.
I de fleste tilfælde anvendes den første metode, da det tager mindre tid. Ved fremstilling af celandine juice er det nødvendigt at arbejde med handsker, da langvarig kontakt med huden kan forårsage forbrændinger, der minder om forbrændinger fra jod. For at male planten er det ønskeligt at have en separat kødkværn eller grundigt mindst 2-3 gange for at vaske køkkenredskaber med rengøringsmidler.
Hvordan man opretholder saften af celandine?
Friskpresset celandinejuice er kun egnet til brug i meget kort tid, og kun til ekstern brug, så den skal gæres eller dåse.
Klemt juice
Til opbevaring af midler:
- Frisk væske hældes i glasbeholdere.
- Stram låget tæt og sæt det på et mørkt sted med en temperatur på +20 til + 30º C.
- Efter 5-6 dage begynder saften at vandre, så du bør regelmæssigt åbne låget for at frigøre gassen, hvorefter beholderen er tæt lukket igen. Gæringsperioden kan vare fra en til en og en halv måned. På dette tidspunkt kan juice ikke bruges.
- Efter fermenteringen filtreres saften igen og opbevares i køleskabet.
I ren form opbevares saften i op til 6 måneder.
Chisteljuice med vodka
Juice Celandine blandet med vodka eller alkohol i en andel på 1: 1 for at forlænge holdbarheden. Så den gærede juice, blandet med vodka, kan opbevares op til et år og et halvt eller to, selv om det stadig er bedre at bruge det i et år, og derefter til at forberede frisk.
Du kan blande med vodka og friskpresset celandine juice:
- Efter blanding er beholderen lukket med et låg og insisteret i tre uger på et mørkt, relativt køligt sted.
- Fjern derefter tinkturen i køleskabet.
Således kan det fremstillede produkt opbevares i op til et år.
Hermetisk celandine juice
For at forberede denne saft skal du handle sådan:
- Saften blandes med sukker i forholdet 1: 1.
- Efter opløsning af sukkeret, tilsættes alkohol i en sådan mængde, at graden af alkohol i den resulterende blanding er 10%.
- Den resulterende opløsning hældes i glasbeholdere, forsegles og opbevares i køleskab.