Køkkenet på Cypern kombinerer alt det bedste fra alle de nationale retter i Middelhavslandene; i det kom køkkenerne i Italien og Grækenland, Algeriet og Tyrkiet sammen. Derudover er der mange restauranter, der tilbyder deres gæster slet ikke retterne fra georgiske og armenske, russiske og syriske asiatiske køkkener, der er standard for denne region.
Hvor kan man spise
Her finder du institutioner til enhver pung. Maden er meget velsmagende og - være mentalt forberedt! - Dele er ofte kun gigantiske. Det største antal restauranter i Nicosia , Limassol og Paphos , men det er også dejligt at spise i små landsbyer, f.eks. I Zigi (40 km fra Larnaka ) er de bedste på øen fisk tavernaer.
Vivaldi - autentisk italiensk køkken
Restaurant Vivaldi på hotel Four Seasons i 2015 blev anerkendt som den bedste restaurant på Cypern, og denne titel er ikke for første gang - det er det bedste ifølge eksperter og ifølge almindelige besøgende mening for fjerde gang. Køkkenet ledes af kokken Panikos Khadzhitofi. I denne restaurant kan du smage autentisk autentisk italiensk køkken.
Caprice
Caprice er en anden italiensk restaurant, hvor du alligevel kan smage traditionelle cypriotiske retter (om søndagen serveres der en grillmiddag her). Restauranten opererer på Londa Boutique Hotel i Limassol, åben for alle og hele dagen. Om søndagen afholdes jazzaftener her. En af de specialiteter, du bør absolut prøve, er en paneret tunfilet med beteflis og sprøde kartofler. Skålen hedder Involtino di tonno i crosta di patate.
Strand Restaurant Maldini
Denne restaurant ligger lige ved en af de bedste strande på Cypern , i Limassol, hvor du sidder lige ved bordet, kan du beundre skibene i ruten, havnen og nyd bølgens brøl. Restauranten tilhører gruppen Up Town Square. Det tilbyder sine gæster ikke kun udsøgte mad og drikkevarer, men også strand service på højeste niveau. Restauranten arbejder selv i lavsæsonen. Sørg for at prøve restaurantens underskriftskål - rejer, stegt med kaffebønner med sauce fra sambuca.
eStilio
En anden restaurant på Up Town Square i Limassol er eStilio tapasbar, hvor du kan nyde typiske spanske snacks til vin og øl. Med kun en "men": mængden af delen gør det fra en snack helt et komplet måltid eller aftensmad. Baren er berømt for sine cocktails, hvoraf mange er tilberedt i henhold til eksklusive opskrifter - de kan udelukkende prøves her.
Sienna Restaurant
Dette er en af gourmetrestauranterne i Paphos. Sienna Restaurant eksisterer relativt for nylig, men har allerede opnået stor popularitet. Kokken i restauranten blev uddannet i Westminster Catering College. Ud over den fantastiske smag er retterne her bemærkelsesværdige for deres fantastiske design.
Colosseum Restaurant
Den bedste italienske restaurant Paphos, hvor du kan nyde et stort antal traditionelle italienske retter. Restauranten ligger ved havnefronten, og terrassen er endda lidt overhængende, hvilket skaber en unik atmosfære i den italienske havneby. Restauranten er indrettet i klassisk italiensk stil. Efter at have besøgt denne restaurant, skal du hylde hans signaturtilpasninger: mushrooms, fyldte og stegte rejer og avocadoskiver fyldt med røget laks og tun.
Find en institution, hvor du kan spise lækkert, det er meget enkelt - det er sværere at vælge, hvor skal du gå denne gang. Selv reglen om at "vælge restauranten hvor lokalbefolkningen går" er ikke særlig hjælpsom: faktisk er mange restauranter på Cypern aktivt besøgt af cyprioterne selv, især i betragtning af traditionen med frokost eller aftensmad på en yndlings tavern mindst en gang om ugen. Bon appetit!