Rom fra Trinidad

Det Caribiske Hav, spredt langs Antillernes Bølger, hvoraf Trinidad og Tobago var en sand tilflugtssted for middelalderlige blodtørstige pirater. I disse imprægnerede eventyrsteder er turister i dag mere og oftere, og det er helt naturligt at undre sig: Hvad er så mærkeligt, du kan bringe fra fjerne lande? Svaret ligger på overfladen: Rom fra Trinidad og Tobago bliver den bedste hukommelse og gave.

Rum er en legendarisk drink

Den brændende drik har fået en masse popularitet takket være Ernest Hemingways pen, som som en kender af den virkelige piratrom beskrev sin smag, lyse aroma og gyldne smukke farve. Berømte historiske figurer som Comandante Che Guevara, piratledere Francis Drake og Henry Morgan, og endda Fidel Castro, alle elskede og respekterede rom.

Hvad er rom?

Selvfølgelig ved alle at rum er en rigtig stærk drink. Det er lavet på to måder: industri og landbrug, men i hvert fald er sukkerrør oprindeligt anvendt som råmateriale, hovedsagelig den nederste del af stammen.

Selve processen med romproduktion er ret generende og længe, ​​på grund af saften og sukkerrørsmelet er det nødvendigt at allokere alt sukker og efterlade en sort treacle, som er råmaterialet til den fremtidige drik. De første "forfædre" af romaerne var slaver på disse samme plantager og fra produktionen blev de "brandvandet", en slags almindelig alkohol.

I dag destilleres fermenteringsvæsken og aftappes til opbevaring. Tønder Jeg bruger eg, antik, fra fransk bourbon eller amerikansk whisky. Den enkleste rum er klar allerede fire måneder senere, og den "gamle" rom bliver nødt til at slanke i gennemsnit ti år eller mere. Efter modning renses der på flaske om nødvendigt - filtreres, fortyndes og sødes.

Typer af romaer

I dag er sortimentet af rom ret stort. Hver type rum (industri eller landbrug) er opdelt i arter, så industrien sker:

Landbrugs rum, ud over den "gamle" er også en slags "hvid bundt" - dette er ægte romalkohol, der opnås ved destillation. Den behandles ikke i fremtiden, den er gennemsigtig, har en meget lys smag og er som regel grundlaget for mange cocktails og slag.

Rom kan være lys, medium og tung, med en stigning i smag og smag. I Republikken Trinidad og Tobago produceres kun tunge typer rom med en fæstning på 40% eller mere.

Farvestammen er hvid, guld, mørk og krydret, og i sidstnævnte tilføjede ofte krydderier, urter og krydderier. Romernes tilhørighed til denne eller den pågældende art og kategori afspejles på etiketten.

Frimærker fra de legendariske romaer

I Republikken Trinidad og Tobago er der flere store rumproducenter, de har alle deres egne traditioner, historie og legendariske mærker af piratdrikke.

Virksomheden House of Angostura i 1947 startede produktionen af ​​rom, alle stadier af fremstillingen er i Trinidad og Tobago, i byen Laventil. Årligt producerer "Angostura House" omkring 600 tusind kasser af rom.

De vigtigste mærker solgt i Europa, Rusland og CIS lande:

  1. Rum "Angostura Reserva" - hvid rom, aldring i 3 år, for en flaske 0,7 vil skulle betale omkring 1800 rubler. Det er en gennemsigtig drink, der afgiver noter af vanille, kokosmælk og ømt krydderier. Duften bærer duften af ​​tropiske frugter, citrus og bananer. Bruges hovedsagelig til cocktails.
  2. Rum "House of Angostura Aged 7 Years" - et gyldent rum på syv år gammel, hældes i en lille beholder med et volumen på 0,05 liter, hvor den omtrentlige pris er 2830 rubler. Rum har en rig karamelfarve, aroma af ahornsirup og chokolade, en smag med krydrede krydderier og en lang eftersmag.
  3. Rum "House of Agostura Aged 5 Years" - gyldne rom, aldring 5 år, prisen på lille tare - omkring 2780 rubler. Rum adskiller lysbrun farve af gyldent overløb, saftig og blød smag af frugt noter og en lang eftersmag, udtalt aroma af brændt karamel, vanilje og krydderier med æble.
  4. Rum "House of Angostura Aromatic Bitter" - mørk rom, aftappet i 0,2 liter, hvis pris er ca. 1570 rubler. Rum med en meget rig aroma og smag, som bestemmer kaneltonen, appelsinskal, koriander og mange andre urter og krydderier. Den bruges hovedsagelig til madlavning til dekoration af desserter og saucer samt til fremstilling af cocktails.
  5. Rum "Angostura House 1824 Aged 12 Years" udstedes i t.ch. i gaveæsken - det er et gyldent rum, en smuk flaske på 0,7 liter koster omkring 8500 rubler. Duften af ​​et modent hus bærer noter af vanille, honning, rosiner og appelsinskal, smagen er stærk og samtidig blød med en spændende eftersmag. Bruges af kønnere med is eller i ren form i kombination med cigarer.
  6. Rum "Angostura House 1919 Aged 8 Years" - et vidunderligt gyldent rum med otte års aldring, for en flaske på 0,7 liter er det nødvendigt at betale omkring 4600 rubler. Også tilgængelig i en særlig gaveæske. Smagen af ​​chokolade, nougat, mandelolie og honning er følt i smagen. Denne drink har en kompleks aroma, der kombinerer kokos, vanilje og karamel. Bruges af kønnere med is eller i ren form i kombination med cigarer.
  7. Rum "House of Angostura Cask Collection" - et gyldent rum, værd 4600 rubler. for 0,7 liter ni år gammel. En bouquet af aroma indeholder et grønt æble, karamel, mandler, tonehøjde og nødder. Den kraftfulde smag varmer og bærer karamel og møtriktoner, eftersmagen minder dig om eksotiske frugter og træ. Det anbefales at drikke i ren form eller i cocktails.

Firmaet Bristol Classic Rum gør verdens bedste rom, samlingen indeholder lidt mere end 10 sjældne opskrifter. En del produktion er lukket for i dag, og deres produkt er stadig bevaret og er i salg. Selskabet vælger typisk en lille mængde rum og eksperimenter med sin aldring og holdbarhed i tønder af forskellige materialer og forældelsesperioden.

De mest populære mærker af rom fra Bristol Classic Rum:

  1. Rum "Finest Trinidad Rum Caroni" 1974 - et smukt mørkt rom med en styrke på 46%, en af ​​de ældste drikkevarer af sin art. Du kan prøve det for 24.000 rubler til 0,7 l, piquancy tilsættes til smagen ved, at Caroni destilleriet ikke har arbejdet i lang tid, og dets produkt er blevet en del af historien. Den gamle rom var 34 år gammel i Trinidad og Tobago, indtil den blev taget til England og aftappet. Farven af ​​rom gnistre med guld og grønne korn, duften bærer med det lugten af ​​bagt æbler og bananer. Lyse og lange frugtsmag og subtile eg og tonehilsener giver et specielt indtryk. Rum serveres med et glas mineralvand.
  2. Rum "Providence Estate Finest Trinidad Rum" 1990 - mørk rom med 25 års aldring, prisen for 0,7 liter er omkring 17 tusind rubler. Farven på drikken ligner mørk iriserende rav, dens smag er kompleks og dyb, du kan fange nuancer af røg, treacle, frugt og sedler af søde træer. Rumens duft er fyldt med søde noter af tropiske frugter, eg, vanille og en dråbe røg. Anbefales til brug med is.
  3. Rum "Caribien Collection" - en attraktiv mørk gylden drink, der er værd 2600 rubler. for 0,7 liter. Rom har en ren og let smag, i duften er der noter af brændt sukker og en klassisk toffee. Det anbefales at drikke med is eller i en cocktail, en særlig smag vises, når den blandes med Coca-Cola eller Ginger Ale.

Cognac Ferrand-selskabet er et vellykket samarbejde mellem initiativrige virksomheder og familier af gamle vinproducenter. De har nu udviklet et prestigefyldt mærke, kendt over hele verden - Plantage (Plantage), som repræsenterer en linje med stærk drikke fra mange lande, inkl. Trinidad og Tobago . Fremtrædelsen af ​​roma-linjens produktion er, at alle er produceret ved hjælp af teknologien om dobbelt aldring. Primært flaske rom er i sit hjemland i det varme klima på de caribiske øer, og efter det er leveret til Frankrig, hvor det hældes i små eg tønder og efterladt at modnes i mindst et år.

Legendariske mærker af romaplantage fra Trinidad og Tobago:

  1. Rum "Rum Plantation Trinidad" 1999g. - gyldent rom af ravfarve med kobbergnister, pris 2300 gnid. for 0,7 liter. En smuk duftende buket med hints af røg, karamel, vanille, gammelt læder, stegte nødder og urter. Smag af medium styrke med en varm eftersmag.
  2. Rum "Plantation Trinidad" 2001. - Et gyldent rum af kobberfarve, udholdenhed på 14 år, der er sådan en skat på ca. 3000 rubler. til en flaske på 0,7 liter. Smagen er ren med noter af krydderier, kandiserede frugter og eg og en lang opvarmning eftersmag. En kompleks aroma består af nuancer af frugt, kanel og røg.
  3. Rum "Plantation Original Dark" - en mørk rom med fem års aldring, koster omkring 1500 rubler. til en klassisk flaske. Smagen af ​​rom er meget rig på frugt noter og nuancer af røg, eftersmag lyder melasse og krydderier. Aromaen er røgfyldt og suppleret med noter af banan, nelliker og appelsinskal.

Restriktioner for eksport til turister

Rom fra Trinidad og Tobago har internationale certifikater og afsendes til mere end 80 lande. Men eksport til privatpersoner er tilladt i et moderat beløb, det betyder 2-3-4 flasker pr. Voksen.

Hvis du ønsker at købe en romplantage fra Trinidad og Tobago i større mængder, anbefaler vi at besøge Toldfri eller specialbutikker i dit land. Priserne vil ikke variere med mere end 15-20%, men forsendelse fra udlandet er en dyr fornøjelse.