Vi alle elsker dette produkt, og sjældent når i huset er der ikke engang en lille krukke honning. Hvis du foretrækker at købe den fra en god biavler, og efter din mening er der lille skat, så er der en flaske i huset. Men på bordet vil jeg sætte et godt og behageligt øje til en krukke honning med en ske. Og søgningen efter egnede vi vil beskæftige os med nedenfor.
Hvilken krukke til honning at vælge?
Hvis vi taler om mængden af dåsen til honning, afhænger alt af dine mål. Hvis vi taler om bordets udsmykning og tilsætningen til te, så vil der være nok tare op til en halv liter. Det er disse små kapaciteter, der er repræsenteret i det største antal på markedet. En stor mængde honningskande er kun nødvendig for langtidsopbevaring og lager. Men oftere er det nødvendigt at tale om dekorative beholdere til teedrikning. Der er flere muligheder:
- Naturlig og præsentabel vil være dåser af honning lavet af træ. Typisk til fremstilling af en sådan beholder er valgt alder, poppel, men under ingen omstændigheder bør det være et nåletræ. Ellers får honning duften af harpiks, og fra eg vil det begynde at mørkne. Det er vigtigt at skylle beholderen grundigt med sodavand og lad den tørre. Faktum er, at honning kan trække fugt i store mængder og dermed blot forkæle træskålene.
- Honning i en glasburk er ikke mindre almindelig og en god mulighed. Til brug brugt dåser med en skruehætte, til hjemmet kan det være dåser med et glas låg og en klemme mekanisme. Der er også dekorativ honning i en glasburk med et smukt låg dekoreret med bier. Før brug vaskes den også grundigt med sodavand og får lov til at tørre helt.
- Til transport er en dåse egnet til honning fra mad plast. De vil ikke bryde, de vil ikke ødelægge produktet. For langtidsopbevaring anbefales plast ikke til brug. Uanset hvad man kan sige, er plastik et kunstigt materiale, og med langvarig kontakt med honning vil det nødvendigvis ødelægge dets kvalitet. Dette er en anden grund, når du køber honning, kig på datoen for pakning af varerne.
- Det eneste der absolut ikke bruges er metal. Og her er det nødvendigt at være bange for den oxidative proces, fordi der er mange enzymer i produktet. Hvis du finder sådan en krukke på tælleren, og det er tydeligt lavet med honning, lad det stå på hylden og find en behagelig af de tre første muligheder. Dette kan kun være dåser til transport.
Nu ved du hvad du kan og kan ikke gemme dette vidunderlige produkt. Som en mulighed kan du selv finde en meget lille keramikbeholder med låg og sked, men indeni skal det behandles kvalitativt, så små partikler ikke kommer ind i produktet.