Ikke hver værtinde har mulighed for at gå til markedet hver dag og købe frisk kød. Derfor er det købt 1 gang og på en gang meget. Som følge heraf skal nogle af disse produkter fryses, mens en del af smagskvaliteten er tabt, og forberedelsesperioden for madlavning forlænges. Beslutningen af dette problem blev taget af producenter af køleanordninger. Dette førte til, at der i køleskaberne af forskellige mærker var en friskhedssone med konstant nul temperatur og den fugtighed, der er optimal til opbevaring.
Hvorfor har vi brug for en sådan friskhedssone, og hvad er dens sorter, lad os prøve at forstå denne artikel.
Funktionerne i friskhedszonen i køleskabet
Friskhedszonen er et tæt lukket rum med en temperatur tæt på 0 ° C. Denne indikator blev valgt ikke tilfældigt. Det er trods alt under sådanne forhold, at friske fødevarer, såsom grøntsager, frugt og kød, beholder deres smag og nyttige egenskaber til den længste. Et sådant system til opbevaring af friske produkter blev skabt af det tyske selskab Liebherr og hed BioFresh. Efter et stykke tid har andre producenter af køleskabe lignende kameraer, kun de kaldes på en anden måde: Siemens har Vita Fresh, Indesit har Flex Cool, og Electrolux har Natura Fresh.
Typer af friskhed zoner
Producenter af køleskabe til forskellige produkter har skabt optimale betingelser for opbevaring. Derfor er friskhedszonen tør eller våd. I den første bør du opbevare dampet kød, fisk, oste og pølser, og i andengrønne, grøntsager og frugter. Denne division er simpelthen nødvendig, fordi den giver dig mulighed for ikke at blive slidt og ikke at være mættet med vand først, mens sidstnævnte vil bevare deres saftighed.
I hvilke modeller af køleskabet er der en friskhedssone?
Til salg kan du finde to-kammer og tre-kammer køleskabe med
Der er også køleskabe med justerbar friskhedssone, som Liebherr SBSes 7053. De kan sætte den temperatur, du har brug for i dette rum alene.
Hvis du vil være i stand til at holde kød eller grøntsager friske, og derefter vælge køleskab, skal du være opmærksom på, at friskhedszonen er en lukket hylde eller et separat kammer, og ikke en gennemsigtig kasse der kan placeres overalt.