Lækker, hjertelig og mundvandende suppe med smeltet ost spredes perfekt den daglige kost og introducerer nyhed i den velkendte, lidt irriterende menu. Det er nemt at lave mad, selv den sædvanlige opskrift på den første skål kan omdannes ved at tilføje et par oste til sammensætningen.
Hvordan laver man ostesuppe med smeltet ost?
Kog ostesuppe med smeltet ost er ikke svært. Fra den sædvanlige første skål kan du lave et rigt og sødt rigdt måltid, men det vigtigste er ikke at overdrive det og tilføre en ostbase.
- Når du køber oste, se på emballagen, tag ikke "osteproduktet", du får ikke en lækker skål med den.
- Før der tilsættes ost til suppen, skal den smeltes lidt: gnid og hæld varmt vand i 15 minutter.
- Pastyost tilsættes til den næsten klaresuppe og venter, indtil den helt opløses.
Suppe med svampe og smeltet ost
Den mest smagfulde og rige smag er suppe med mushroom og smeltet ost. Det viser sig at være tilfredsstillende, og opskriften kræver ikke krydderier, du kan begrænse dig til hakkede grøntsager. Når du serverer, suppler parabol med rusks, er det bedre at gøre dem selv ved at tørre stykkerne i ovnen, i stegepande eller i mikrobølgeovn.
ingredienser:
- bouillon (kylling, champignon, grøntsag) - 800 ml;
- mushroom - 500 g;
- syrki - 2 stk.
- løg - 1 stykke;
- smør - 50 g;
- kartofler - 300 g;
- hakket dill - 50 g;
- croutoner - 1 håndfuld.
forberedelse
- Spasseruyte løg, tilføj pladerne af svampe, steg til færdig og tilsæt smør.
- I en kogende bouillon kast kiks af kartofler, salt.
- Tør ost, hæld kogende vand, efter 10 minutter hæld i bouillon, rør.
- Overfør steken til suppen, kog i 10 minutter, sluk den.
- Server lyssuppe med smeltet ost, smag grøntene og tilsæt til rusks.
Suppe med smeltet ost og kylling
Kyllesuppe med smeltet ost fremstilles analogt med svampe, men i dette tilfælde kan kartoflerne ikke tilsættes. Kødet bliver mere smagfuldt, hvis du koger det fra fjerkræ med tilsætning af rødder og grøntsager. Når du serverer, dekorere med grønne og croutoner. Af den angivne mængde ingredienser vil være 4 portioner.
ingredienser:
- kyllinghals, vinger og ryglæn - 500 g;
- syrki - 2 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- vand - 1,2 l;
- greens - 50 g;
- croutoner - 1 håndfuld.
forberedelse
- Fra vandet og giblets koge bouillon i 1 time.
- Ristede ostemerker, hæld 1 kop varm bouillon.
- Tilsæt en hel løg og hakket gulerødder til bouillon.
- Efter 25 minutter, tag grøntsagerne ud, hæld i ostemassen, bland. Smør yderligere 10 minutter.
- Kast grøntsager, mens servering suppe med smeltet ost suppleres med croutoner.
Suppe med rejer og smeltet ost - opskrift
Gourmet og delikat suppe med rejer og smeltet ost er ikke vanskeligt at forberede, men resultatet er altid slående smag og usædvanlig smag. Bouillon er ideel fisk, og en speciel krydret behandler vil give en rig passering fra en række grøntsager: løg, gulerødder, selleri og sød peber.
ingredienser:
- sød peber, gulerødder, løg - 1 stk.
- selleri - 3 stammer;
- smør - 50 g;
- kartofler - 3 stk.
- grønne løg, timian, dild - 50 g;
- rejer - 400 g;
- bouillon - 700 ml;
- ost - 200 g.
forberedelse
- I den kogende bouillon kastes kartoffelteringer.
- Drys løg, gulerødder, selleri og peberfrugter.
- Hæld de brunede og revne krydder til kartoflerne og hæld alle blender.
- I pladerne spredes kogte rejer, hæld varm suppe, pyntes med grønne.
Suppe med jagtpølser og smeltet ost
Utroligt rig smag har en suppe med smeltet ost og pølse. For en særlig delikat konsistens skal du bruge en pastaagtig pasta og vælge pølser af høj kvalitet, de skal rengøres af film og skæres i cirkler. For en mere ost smag kan du tilføje lidt velsmagende hård ost.
ingredienser:
- smeltet ost - 150 g;
- hård ost - 70 g;
- kartofler - 3 stk.
- pølser "Jagt" - 200 g;
- løg - 1 stykke;
- bouillon - 1,5 l;
- grønne løg og dill - 50 g.
forberedelse
- I en bouillon kaste terninger af en kartoffel, kog til halvfabrikata.
- Ost, fortyndet i 100 ml bouillon.
- Spasseruyte løg, overførsel til suppe, salt, krydre med krydderier.
- Tilsæt pølser og ost blandingen. Stir.
- Stænk med revet ost, greens og lad dem simre i yderligere 5 minutter.
Grøntsagssuppe med smeltet ost - opskrift
En lækker, lys og sindssyg aromatisk grøntsagssuppe med smeltet ost koges i to tæller. De vigtigste ingredienser er allerede klar og kræver ikke tilberedning eller stegning. Kog bouillon fra enhver grøntsag: løg, gulerødder, courgetter og rødder. Hvis det ønskes, i en klar skål kan du tilføje stykker kogt kylling.
ingredienser:
- løg, gulerødder, courgette - 1 stk.
- persille rødder - 1 flok;
- majs - 1 b;
- løggrønne - 20 g;
- ost "Yantar" - 150 g;
- vand - 800 ml;
- salt, gurkemeje.
forberedelse
- I kogende vand kaster du en hel pære, en flok rødder og hakket gulerødder og courgetter.
- Fortynd osten i 100 ml bouillon.
- Fjern pæren fra bouillon og bland de resterende grøntsager med en blender.
- Kast majs, bland salt, sæson med gurkemeje.
- Hæld ostemassen, bland dem, lad dem simre i 5 minutter.
- Server suppen med smeltet ost, dressing med hakkede urter, kylling og croutoner.
Fiskesuppe med smeltet ost - opskrift
Fiskesuppe med smeltet ost kan koges i form af finsk suppe , som erstatter eller delvis supplerer den cremede base. Kog hurtigt opskålen, hvis du har fiskfileter. En lille tørret chili vil give en godbid af manglende piquancy, og rødderne vil lave en lækker suppe med smeltet ost, især duftende.
ingredienser:
- Fileter af rød fisk - 500 g;
- løg - 1 stykke;
- kartofler - 3 stk.
- mælk 3,2% - ½ st;
- ost "Yantar" - 150 g;
- persille rod - 10 g;
- vand - 800 ml;
- dild - 50 g;
- Laurushka - 2 blade;
- salt, sort peber, chile.
forberedelse
- Stykker fisk, hæld vand, tilsæt hakkede løg og kog i 20 minutter.
- Kast kartofler, revet rod, lad dem simre i 15 minutter.
- I varm mælk spred osten, hæld i suppen.
- Tilsæt en laurbær, grønne, salt, sæson.
- Tomite suppen med fisk og smeltet ost i 10 minutter.
Ostcreme suppe med smeltet ost - opskrift
Delikat kremet suppe med smeltet ost er tilberedt på kylling, grøntsag eller fisk bouillon. Ingredienserne, der spiller hovedrollen - fløde og ost - gør behandlen rig, med en let konsistens. Vegetabilske sæt kan være standard - kartofler, gulerødder og løg, men gør ikke stegning, det vil ødelægge resultatet.
ingredienser:
- kylling bouillon - 800 ml;
- kartofler - 3 stk.
- syrki - 20 stykker;
- creme - 200 ml;
- Grøntsager af dill og persille - 50 g;
- Gorenki;
- kogt kyllingefilet - 200 g;
- salt, peber, paprika - på en knivspids.
forberedelse
- I bouillon kastes kartofler, kog til klar.
- I fløde spredt den udslette ost.
- Tag blenderen med kartofler, uden at stoppe apparatet, hæld en cremet osteblanding ned med en dråbe.
- Salt, krydre med krydderier.
- Når servering suppe cremet med smeltet ost suppleres med kød, croutoner og grønne.
Suppe med kødboller og smeltet ost
En væsentlig suppe med smeltet ost, hvis opskrift er beskrevet nedenfor, skelnes af en særlig rig bouillon og en rig mættet sammensætning. Kødboller kan fremstilles af ethvert hakket kød eller en blanding af forskellige typer kød. En sådan godbid kan tilbydes børn, fordi der ikke er krydrede krydderier i sammensætningen.
Ingredienser :
- kartofler - 3 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- sød peber - 1 stk.
- ost smeltet - 150 g;
- vand - 800 ml;
- kødboller kød - 10-15 stk.
forberedelse
- Kog kødboller i kogende vand, kog i 30 minutter.
- Tilsæt terningerne af kartofler.
- Spare løg, peberfrugter og gulerødder, og overfør dem til suppen. Venligst salt.
- I et glas varmt bouillon fortyndes den revede ost og hældes i suppen. Tomite 15 minutter
Kartoffelcreme suppe med smeltet ost
Lækker, tæt og sindssyg aromatisk suppe med glat ost koges i en halv time. Kogt bouillon, kogt i forvejen, vil fungere som en base, du skal få kødstykker inden slibning og tilsæt dem til den færdige puree. En ideel tilsætning til fadet vil være croutoner og hakket dillgrønt.
ingredienser:
- kylling bouillon - 800 ml;
- kartofler - 500 g;
- ostemasse - 200 g;
- smør - 100 g;
- grønne, skål til at tjene;
- salt, peber.
forberedelse
- I kogebølgen koge kartofler, kog til klar.
- Pounded ost hæld et glas varmt bouillon.
- Smør suppen med en blender, salt, sæson, hæld ostemassen, slip smørret.
- Punch igen med en blender, kog, sluk.
- Server med grønne og croutoner.