Lad reklamen utrætteligt overbevise os om brugen af pakkede juice, men vi ved, at de ikke sammenligner med friskpresset juice på nogen måde. For at kunne forkæle dig selv med frisk juice til enhver tid, skal du få en speciel juicer - manuel eller elektrisk. Selvom de elektriske juicer modeller er i stand til at behandle ganske store mængder af frugt, bær og grøntsager i løbet af få sekunder, har de en betydelig ulempe - de skal tilsluttes elnetet til drift. Derudover har de i takt med arbejdet, som alle andre elektriske apparater, egenskaber til at varme op. Opvarmer sig selv, de opvarmer delvist og passerer gennem dem saften og derved ødelægger de indeholdt i det nyttige stoffer. Selv i dag er håndholdte støbejernssaftpressere så populære, at de er pålidelige, pålidelige og ikke kræver elektricitet og fungerer på princippet om "koldpressning". Om hvad de er, og hvordan de virker, snakker vi i dag.
Håndpresser til bær og tomatjuice
En rigtig klassiker blandt håndholdte juicer er skruemodeller . Udadtil ligner de en almindelig kødkværn, der afviger fra den ved en langstrakt "tud". Inde i en sådan juicer er en skrue, der minder om en multiplik forstørret skrue, der fanger dele af forarbejdede produkter og tørrer dem gennem et specielt mesh. Skruens juicer aktiveres ved at dreje et specielt håndtag bag juicepressen. I bunden af kroppen er der et trug, hvorigennem den resulterende saft flyder. Og affald, der genereres under forarbejdning, smides ud gennem et specielt hul i slutningen af "tuden". På samme måde som manuelle slibemaskiner har skruesaftpressere et justerbart fastgørelsessystem, hvorved de sikkert kan fastgøres til bordplader af forskellige tykkelser.
På grund af dets design er skruesaftpresser ideel til at opnå tomatjuice, juice fra bær og andre bløde produkter. Processen med forarbejdning af tomater, bær og andre produkter indeholdende frø og skind kan udføres næsten på ubestemt tid, hvilket gør skruens håndsyrepressere meget mere bekvemme end centrifuger, som skal standses regelmæssigt for at rense skærmen fra kagen. Ved hjælp af en juicer kan du få juice fra enhver bær, frugt, grøntsager, urter, frø og nødder, bortset fra meget hårdt, hvilket kræver en meget stor indsats for at vride.
Håndholdt juicer til æbler
Det er ikke tilfældigt, at vi har valgt de håndholdte juicer til æbler i et særskilt afsnit. Selvfølgelig kan en lille mængde solide saftige æbler helt behandles ved hjælp af en skruesaftpresset juicer. Men hvis det kommer fra at behandle en stor afgrøde, og hvis æblerne er modne og bløde, kan processen med at udvinde saft fra dem ved hjælp af en juicer-mincer blive en reel tortur. Døm for dig selv - du skal ikke bare savne de skarne æbler gennem juiceren, men skiller derefter saften fra papirmassen og spænder den gennem gasbind og klud. For at lette dit liv og maksimere processen med at forarbejde æbler til juice, kan du bruge en speciel juicer-presse. Du kan købe en presse til æbler enten på markederne eller i hardwareforretningerne, eller du kan selv gøre det ved hjælp af en rustfrit ståltank, en hårdttræskive til at dimensionere tanken, en jack og en ramme fra T-strålen.