Når havepladsen glæder dig med en fremragende høst - det er fantastisk. Men hvad skal man gøre med overflod af frugt, når syltetøj og kompotter ikke er tilføjet, og de frysende kamre er allerede fyldt til øjnene? Det er kun at drikke naturlige friske frugtsaft, og dette kræver en juicer.
Det synes godt, og hvilke problemer kan der være? Gik og købt, og drikker naturlige juice om morgenen og nyder livet. Men efter at have kommet til butikken, kan du stå over for mange spørgsmål. De er trods alt skrue eller centrifugal, hvilken juicer skal du selv vælge? Hvilken er velegnet til hjemmebrug og virker stille? Hvilken juicer er bedst til æbler, og hvad for nødder?
Hvad skelner en skruesaftpresser fra en centrifugal?
Forskellen mellem skruen og centrifugalpresserne er naturligvis tilgængelig. Før du køber en af modellerne, skal du finde ud af, hvilke specifikke formål du har brug for. Hvis du skal behandle standardprodukter i små mængder - tag en billig version af centrifugalsaftpressen. Men hvis du er en gourmet og vil forkæle dig selv med saft fra selleri eller persille - så vil du være mere velegnet til en skruemodel. Det er selvfølgelig dyrere end centrifugale juicer, men produktiviteten er meget højere.
Efter sammenligningen viste det sig, at en elektrisk elektrisk juicer, for eksempel fra en granatæble, presser juice 40% mere end en centrifugal. Af persille, selleri , dill eller mælkebøtte blade - så meget som 50% mere. Og hvis du kommer til at lave saft fra hvirvelsspirerne, presser skruens juicer det 75% mere centrifugal.
Vælge en juicer - snegle eller centrifugal
Skruemodeller fungerer som kødkværn - "tygge", knus alle ingredienserne og presse saften fra dem. Dette gøres med en skrueaksel, der roterer. Sådanne juicere arbejder med lav hastighed og uden acceleration.
Skruesaperen har både fordele og ulemper. Dens fordele :
- saft er ikke oxideret og bevarer vitaminer og næringsstoffer;
- saft mister ikke nyttige egenskaber i et par dage;
- en bred hals tillader ingredienserne ikke at "hoppe ud";
- arbejder næsten lydløst
- tillader 30 minutters kontinuerlig brug uden skade på mekanismen;
- giver den mindste mængde affald
- der er en selvrensende funktion;
- det er muligt at presse ud juice af græsser, havre, hvede osv.
- du kan lave en møtrik eller sojamelk.
Ulemper :
- tomater kan kun behandles på vandrette modeller, lodret kan ikke klare;
- For dem der kan lide juice uden pulp, skal du genbruge produktet igen, fordi saft vil komme med en rigelig mængde papirmasse;
- Til modeller, der har en smal "hals", skal du male ingredienserne.
Centrifugalsaftpressere arbejder på princippet om "separation". Ved høje hastigheder adskiller centrifugalkraften fra papirmassen saften. På grund af den høje hastighed bevæger kagen sig hurtigt, kødet klemmer ind i væggene og frigiver saften, og det går allerede ned ad hullerne.
Overvej fordele og ulemper ved denne juicer-model. Fordele i følgende:
- høj spin hastighed;
- lav pris;
- brugervenlighed;
- Alle modeller har en bred hals.
Ulemper :
- På grund af opvarmning af saften ødelægges alle nyttige stoffer, der er få vitaminer tilbage;
- På grund af kontakt med ilt oxideres saften, og ved udgangen viser det sig at være "skummet";
- Den maksimale holdbarhed af saft er maksimalt 25 minutter;
- uøkonomisk forbrug af produktet.
Smageens kvaliteter varierer også betydeligt. For eksempel bliver saften fra tomater, der er presset på en skrueanordning, meget rigere og har en tæt tekstur, mens en centrifugalsaftpiller vil skabe en vandig juice. Men saften lavet af kiwi vil være sur, hvis du klemmer den ud på en centrifugalsaftpresser, og med en skrue - sød og let tærte fra knoglerne.