På tærsklen til karnevalet er det tid til at lære at bage delikate pandekager, spis din yndlingsret og fodre alle sammen. Varierer med opskriften, kan du hver dag få en ny smag af delikatesser, der opfylder de mange spisers ønskeseddel.
Hvordan laver man tynde pandekager?
Den korrekte dej til tynde pandekager fremstilles på en elementær måde, og alle de vigtigste faser af dets oprettelse, der ledsager forskellige mulige varianter, beskrives i følgende afsnit:
- Som grundlag for design af produkter anvendes mælk, valle, kefir eller andre mælkeprodukter og surmælksprodukter, sjældnere vand.
- Ofte tilsættes æg til dejen.
- Bland alle væskekomponenterne.
- Tilsæt sukker, salt og rør indtil krystallerne blomstrer.
- Melet sigtes og blandes i basen i små portioner, bryder klumperne med en visp eller en blander.
- Dejen bør ikke være tyk, men har en flydende tekstur af fed creme.
- Den er skrevet i en skål, hældt på en varm stegepande i midten, fordelt på bunden ved bakken af beholderen og brunet på begge sider.
- Færdige produkter stables på fadet med en bunke, hvis det ønskes, smør smør.
Tynde pandekager på vandet
Hvis køleskabet ikke var mejeriprodukter, er det tid til at indse opskriften på tynde pandekager på vandet. Hvis de korrekte proportioner observeres, vil produkterne glæde sig over fremragende smagskarakteristika og appetitlig udseende. De kan suppleres med servering med creme, honning, marmelade eller udsmykning med enhver påfyldning til din smag. I en time kan du bage 30 mellemstore pandekager.
ingredienser:
- vand - 1,5 liter;
- æg - 4 stykker;
- blødt smør - 2 spsk. skeer;
- sukker - 1 spsk. ske;
- mel - 4 glas;
- salt, fedt til stegning.
forberedelse
- Bland de første fire ingredienser fra listen, tilsæt salt og pisk lidt.
- Rør melet opnået.
- Bage lækre tynde pandekager på en forvarmet, letolieret stegepande.
Hvordan laver man tynde pandekager på mælk?
Leder du efter en passende opskrift på tynde pandekager, kan du være sikker på, at de fleste af variationerne indebærer brug som en af hovedkomponenterne i mælk. Resultatet vil utvivlsomt være en lækker og rødlig delikatesse, hvis eneste ulempe, og ikke for alle, vil være en højere kalorieværdi. På bare 30 minutter vil der blive forberedt en sexet spisestue.
ingredienser:
- mælk - 500 ml;
- æg - 3 stykker;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- sukker - 2 el. skeer;
- mel - 200 g;
- salt - ½ tsk;
- fedt til stegning.
forberedelse
- Gnid æggene med sukker og salt, hæld halvdelen af mælken.
- Hæld melet og bland.
- Rør mælkesten og bage tynde pandekager på en varm, olieret pandekagepande.
Tynde gærpandekager
Tynde pandekager anses for at være de rigtige på gær , og hvis du har tid, skal du sørge for at gennemføre nedenstående anbefalinger og evaluere den autentiske variation af delikatessen. Du vil helt sikkert lide lacy strukturen af produkterne og deres fine, bløde og delikate smag. Fra den angivne mængde i en time kan du forberede ti portioner.
ingredienser:
- mælk - 1,5 liter;
- æg - 2 stykker;
- gær - 20 g;
- blødt smør - 100 g;
- sukker - 1 spsk. ske;
- mel - 2 kopper;
- salt, fedt til stegning.
forberedelse
- Gær er opløst i mælk med tilsætning af sukker, salt og 1/3 mel, efterladt under et håndklæde i varmen.
- Indtå æggeblommer, smeltet smør, resten af melet og lad det gå op.
- Rør i de piskede hvide.
- Bage delikate blonder pandekager på traditionel måde i en opvarmet, olieret stegepande.
Tynde pandekager på kefir og mælk
Tynde pandekager på yoghurt, hvis korrekte opskrift er angivet nedenfor, fremstilles hurtigere end den foregående gær, og i struktur ligner dem. Kefir, når de interagerer med sodavand, fluffer bunden af produkterne og gør dem mere luftige, og mælken niveauer tætheden og blødgør behandlingsens smagsegenskaber. At bage en godbid for 6-8 personer skal du give 40 minutter.
ingredienser:
- kefir - 0,5 l;
- mælk - 200 ml;
- æg - 2 stykker;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- sukker - 1 spsk. ske;
- mel - 1,5-2 kopper;
- sodavand - 1 tsk;
- salt, fedt til stegning.
forberedelse
- I varmt kefir opløses sukker, salt, sodavand, kør i æg og pisk lidt.
- Rør det sigtede mel.
- Hæld i en tynd strøm af kogt mælk, omrør blandingen kraftigt, og tilsæt olien.
- Bage tynde pandekager på en varm stegepande.
Tynde pandekager uden æg
Dernæst vil du lære at bage delikate pandekager uden deltagelse af æg. For at opfylde opskriften skal du bruge de mest overkommelige produkter, som altid er til stede i hvert køkken, og lavt kalorieindhold i skålen og dens lethed vil ikke skade figuren. Hvis det ønskes, kan vandet delvist eller helt erstattes af mælk, og brug ikke sodavand. At lave en lækker pandekage måltid til seks vil tage 40 minutter.
ingredienser:
- vand - 0,5 l;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- sukker - 2 el. skeer;
- mel - 2 kopper;
- sodavand;
- salt, fedt til stegning.
forberedelse
- I vand opløses sukker, salt og sodavand, hæld i mel og knæk klumperne med en blander eller visp.
- Hæld i olien, rør massen igen.
- Bages delikate magre pandekager på en varm, olieret pandekagepande.
Tynde custardpandekager med mælk
Vil du bage produkter med en skarp kant? Prøv følgende opskrift og lav tynde pandekager på mælk og kogende vand . Du bør ikke forveksles med den resulterende substrats flydende tekstur efter æltning. Faktisk vil det give den ønskede knasende smag og tykkelse. På bare 40 minutter fra det angivne antal produkter, opnås seks portioner af appetitvækkende behandler.
ingredienser:
- Mælk, vand og mel - 1 glas;
- æg - 2 stykker;
- solsikkeolie - 2 spsk. skeer;
- sukker - 1 spsk. ske;
- salt, fedt til stegning.
forberedelse
- Æg er slået med en knivspids salt og sukker til skum.
- Fortsæt piskning, hæld kogende vand, efterfulgt af mælk og hæld i mel.
- Få en homogen tekstur af dejen og bage pandekager på traditionel vis.
Pandekager, stivelse, tynd
Den følgende enkle opskrift på tynde pandekager involverer anvendelse af kartoffel- eller majsstivelse i stedet for hvedemel. Denne variant af skålen er velegnet til forbrugere, der lider af visse sygdomme og overholder en glutenfri diæt. For at forberede fire portioner stivelsespandekager tager det kun en halv time.
ingredienser:
- mælk - 400 ml;
- æg - 2 stykker;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- sukker - 2 el. skeer;
- stivelse - 200 g;
- salt, fedt til stegning.
forberedelse
- Æg og mælk ved stuetemperatur piskes med tilsætning af granuleret sukker og salt.
- Derefter tilsættes stivelsen og smørret og begynder stegning.
- Flydende dej hældte lidt på den varme pande og bages tynde pandekager med stivelse på mælken indtil rødmosset.
Pandekager tynde med huller
Drømmen om enhver elskerinde, især en nybegynder - delikate openwork pandekager. Det er let at implementere, idet der i sparegrisen er en passende opskrift med en hemmelighed, som vil blive en forudsætning for at opnå den ønskede holey effekt. Den nemmeste måde at opnå en openwork effekt på er en smør på ethvert grundlag med tilsætning af sodavand. Bare en halv time og seks portioner af godbidder på dit bord.
ingredienser:
- mælk - 500 ml;
- æg - 2 stykker;
- vegetabilsk olie - 5 spsk. skeer;
- sukker - 2 el. skeer;
- mel - 180 g;
- sodavand - 1 tsk;
- citronsaft - 1 tsk;
- salt, fedt til stegning.
forberedelse
- Pisk æggene med sukker og salt.
- Hæld i mælk, smør, hæld i melet og bland arbejdet igen med en blender eller visp.
- Ved afslutningen af processen slukker bagepulver med citronsaft.
- Steg lækre pandekager på en olieret stegepande.