Krydderikard kardemomme er en af hovedbestanddelene i de fleste asiatiske og afrikanske retter. Spice kardemomme ikke alle kan lide, men fans af alle piquant og original nødvendigvis tilføje dette krydderi til dit arsenal.
Få ved, at bortset fra et lækkert usædvanligt smagskardemom kan prale helbredende egenskaber. Asiatisk folkemedicin bruger denne krydderi lang og meget aktivt. Ofte anvendes kardemomme selv i kosmetologi. Det lader til, at det er tid til at fortælle fansne af denne krydrede krydderi, hvordan det ellers kan bruges.
Nyttige egenskaber ved kardemomme
Så kardemomme er en flerårig urteagtig plante. Du kan lære det af det magtfulde og kødfulde stamme, men hele essensen af denne plante er skjult i små frugter. Kardemoms frugter kaldes normalt kasser. De opbevarer den mest værdifulde ting i denne plante - frø der er fremragende afrodisiakum. Det er nok at tygge et par frø af kardemomme, for at lette træthed og give livskraft til kroppen.
Der er mange kardemomsarter, og desuden er alle arter forskellige fra hinanden og smag, og duften er ret stærk. De mest populære sorter er sort og grønt kardemomme, hvis gavnlige egenskaber påvirker helbredet bedst. Denne plante - en antioxidant, som fjerner skadelige stoffer fra kroppen.
De vigtigste fordele ved kardemomme er som følger:
- Kardemomme kan føjes til te og kaffe. Dette giver ikke kun drikkepenge en piquancy, men neutraliserer også de negative virkninger af koffein.
- Kardemomme frø kan også bruges som grundlag for et forebyggende anti-kold middel.
- Kardemomme og honning har en gavnlig effekt på nervesystemet. Brug dette værktøj anbefales dagligt.
- Detaljerede frø med sesam eller olivenolie er en flot maske til olieagtig hud.
- Kardemomme er grøn, og enhver anden har egenskaber, der forbedrer immuniteten.
Der er en anden hemmelig egenskab af kardemomme: det fremskynder brændingen af fedtstoffer og hjælper med at tabe sig. Kardemomme forbedrer fordøjelsen og stofskiftet , og i kombination med kanel og rød peber bliver denne krydder et effektivt middel til at tabe sig.
Kardemomme - kontraindikationer til brug
Glem ikke kardemommen - planten er helt specifik. Det har bestemt vægt af nyttige egenskaber, men som enhver anden medicin (hvis man skal overveje kardemomme ud fra det medicinske synspunkt), har nogle kontraindikationer til anvendelse.
Vi har allerede fortalt om, hvad kardemomme har nyttige egenskaber, og kontraindikationerne til brugen af dette krydderi vil nu blive beskrevet nedenfor:
- Individuel intolerance over for kardemomkomponenter er en af de vigtigste kontraindikationer for brugen af krydderier.
- Folk, der lider af sygdomme i maven ( sår og andre lidelser), at bruge kardemomme anbefales ikke. I ekstreme tilfælde kan du tilsætte krydderier til din kost fra tid til anden i begrænsede mængder.
- Gravide kvinder og ammende mødre bør heller ikke være afhængige af kardemomme.
Specialister bemærker, at kardemoms nyttige egenskaber samtidig kan være kontraindikationer afhængigt af den menneskelige kost. Så for eksempel, hvis en person forbruger kardemomme og olie i store mængder, vil det ikke hjælpe med at tabe sig, tværtimod vil vægten stige.
Det er meget vigtigt at observere doseringen ved fremstilling af retter og lægemidler fra kardemomme. I mad ad gangen kan du ikke spise mere end en fjerdedel af jordfrøene.