Sour saftigt græs - bare en gave til enhver elskerinde. Du kan lave marmelade fra rabarber. Fra denne urt er en stor påfyldning til tærter, og den bruges også til at lave kandiserede frugter, salater og smoothies. Nogle mennesker kan ikke lide smagen af planten, men rabarberne bør medtages i kosten, fordi de nyttige egenskaber langt overstiger smagskvaliteten.
Herbal sammensætning af Rabarber
Fødevarer spises med petioles, rod og unge blade af rabarber. Alle de medicinske egenskaber ved denne plante er manifesteret på grund af de stoffer, der er i dets sammensætning. Rabarberne indeholder sådanne vitaminer som:
- beta-caroten (vitamin A);
- tiamin (vitamin B1);
- riboflavin (vitamin B2);
- niacin (vitamin B3);
- pyridoxin (vitamin B6);
- vitamin B9;
- askorbinsyre (vitamin C);
- tocopherol (vitamin E);
- phylloquinon (vitamin K);
- Cholin (vitamin B4).
Desuden er rabarberens sammensætning sådanne makronæringsstoffer:
- kalium;
- jern;
- calcium;
- mangan;
- magnesium;
- kobber;
- natrium;
- selen;
- phosphor;
- zink.
Nyttige egenskaber af Rabarber
Rabarbraplanten har mange nyttige egenskaber. Dens rod er en stærk afføringsmiddel. Det har også en choleretic effekt, kan lindre hæmorider og hjælper med udbrud af revner i endetarmen. Når man spiser små mængder rabarberrod, udviser det astringerende egenskaber og hjælper med at normalisere tarmens funktion.
Brug denne urt og som et forstærkende middel til tuberkulose. Til disse formål rabarber høstet i efteråret:
- Rhizomerne vaskes.
- Rens dem og skær i stykker.
- Derefter tørres rabarberen i specielle tørretumblere ved en temperatur på 68-78 grader.
Rabarber blade har også gavnlige egenskaber. De har en antiseptisk og antiinflammatorisk virkning, hvis du laver dem komprimerer, bland bladene med mel fra byg. Og lotioner fra dem hjælper selv med:
- svær pox;
- blå mærker og blå mærker
- acne.
Hvis du forbereder salater fra rabarber ifølge forskellige opskrifter, vil de nyttige egenskaber fremstå lysere, fordi du vil spise blade i frisk form. Så friske retter fra grøntsagen af denne plante:
- hurtigt forbedre appetitten
- sænk sukkerindholdet i blodet
- normalisere aktiviteten i fordøjelsessystemet (fjern oppustethed og øget dannelse af gas).
Denne grøntsag har en gavnlig virkning på nyrernes arbejde.
Hvis rabarberne efterlader bryg og insisterer, så får du et middel, der genopretter dit syn og hjælper med at slippe af med tornene på øjet.
Brug rod og stilke af denne urt og som en generel genopretning, hvis du har brug for at helbrede vitaminmangel eller øge kroppens modstand mod negative miljøfaktorer.
Jam fra rabarberstængler er meget nyttig til at spise med sygdomme i åndedrætssystemet.
Gunstigt påvirker brugen af denne plante på den ydre tilstand af hud og negle. Hvis du laver lotioner fra sine blade, kan du slippe af med de hvide pletter på kroppen, kaldet vitiligo.
Brew denne vegetabilske plante, påfør det sikkert som en balsam. I nogle få applikationer vil du se, at håret bliver mere silkeagtigt og skinnende.
Kontraindikationer til rabarberforbrug
På trods af at Rabarberne har så mange nyttige egenskaber, er der kontraindikationer til det. Disse omfatter:
- blødning i mave-tarmkanalen;
- akut blindtarmbetændelse
- inflammatoriske sygdomme i blæren;
- hæmorider med blødning
- nefrolithiasis;
- cholecystitis;
- diabetes mellitus
- bughindebetændelse;
- gigt;
- gigt.
I løbet af svangerskabsperioden kan rabarbernes gavnlige egenskaber vise sig anderledes, så graviditet er kontraindiceret til denne plante.