En af de ældste på kloden Simmental af køer opdrættes i Schweiz i dalen af Simma-floden. Ved udvælgelsesprocessen i midten af 1800-tallet var husdyr blevet en yderst produktiv kød- og mælkeart, som er bredt udbredt i Europa. I Rusland blev simmentalerne indført i slutningen af 1800-tallet.
Simmental race af køer - en egenskab
Universelle simmentaler opdrættes på alle verdens kontinenter, da de giver landmændene mulighed for samtidig at have en masse mælk og kød. Burenki er uhøjtidelig for mad og indholdets atmosfære. Beskrivelsen af Simmental race af køer indeholder sådanne egenskaber:
- Fremragende tilpasning - burrerne har det godt under ekstreme forhold.
- Denne kvæg er egnet til græsning i skråninger og skråninger.
- Simmentals har stærke ben og hover, der er modstandsdygtige over for slid.
- Disse køer er rastløse, klagende og lunefuld i mad. På tidspunktet for mangel på mad spiser de frivilligt halm, samtidig med at de opretholder frugtbarhed og sundhed.
- Schweiziske burenki har en fredelig karakter, kendetegnes af fremragende maternal instinkter. Genera i dem går som regel uden komplikationer. Racen er tidlig modning, alderen på primærkalve er 31 måneder.
Karakteristika for Simmental racen
Korte kendetegn ved Simmental racen:
- Kyrens farve er bleg-flettet, bleg, nogle gange rød. Der findes en række rødhårede røde dyr eller rødmossede individer.
- Horned har en muskelkrop, en kraftig og tung knogle. Køerne er store, væksten ved manken er 136-148 cm, kroppen er bred, 160-165 cm lang.
- Simmentals afviger massivt fast hoved med en stor pande.
- Horns - beige, udviklet normalt, næse - forsigtigt pink.
- Stammen er kendt for sin magtfulde brystben og lave, stærke ben. Brystet er dybt (67-73 cm), bredt (44-48 cm), med en stor omkreds og et udviklet bryst af tyre.
- Ældre personer vejer 550-650 kg, mænd - 900-1200 kg, de afslutter væksten til 4-5 år.
Typer af Simmental race af køer
Den universelle Simmental race af køer refererer til typerne af kød-og-mælk (kombineret) produktivitetslinje - det giver mælk og kød i betydelige mængder. Ved brug af simmentaler er en række kvægracer blevet opdrættet - rød sadovskaya, ungarsk bølget, bulgarsk rød, slovakisk rødmalet, monkeybirds og flex.
Simmental race af køer - fordele og ulemper
Landmænd foretrækker Simmental racer af køer blandt andre prøver af kvæg på grund af fordelene ved burenoks:
- Opdræt af Simmental racen er gavnlig, det giver parallelt højt udviklede to retninger af økonomien - mælk og kød.
- Unfamiliarity i foder af kalve og voksne.
- En langvarig cyklus med mælkefodring af unge dyr, hvilket reducerer kostprisen ved kalvefoder.
- Nem tilpasning til indholdsmiljøet.
- Fremragende frugtbarhed, som er blevet en fremragende genetisk fond, når man krydser med andre hornede kvæg.
- Kærlighed af dyr, deres klogskab og et godt helbred.
- Lang levetid, individet har fremragende tal for produktivitet, selv i alderen 12-14 år.
Af manglerne bemærkes det nogle gange:
- Forkert indstilling af lemmer - på bagsiden "elefantben" og på forsiden - inverteret udad.
- Svag udvikling af yverets forkvarter.
- Bagsiden af nakken.
- Lidt udviklet bryst bred.
- Lejlighedsvis er "fedthåret" noteret.
Produktivitet af Simmental racen
Melk af denne race har en fremragende smag, er karakteriseret ved en høj andel protein, perfekt til fremstilling af oste. Burenki kan prale af fremragende malkning. Hvor mange Simmental racer giver mælk: 3,5 - 5 tons om året, med en god ration - op til 6 tons, optegnelser er 12-14 tons. Fedtindhold - ca. 4% (op til 6%). Produktiviteten hos et dyr er 15 år, hvor det er muligt at få ca. 52 tons mælk med stabile cyklusser.
Ældre dyr øger deres vægt hurtigt og symmetrisk med højst 1300 kg tyrekalve. Køer vejer mellem 500 og 1000 kg. Ved slagtning giver den opfedte stamme 56% af kødet af deres vægt, og tyrene er endnu mere - op til 65%. Oksekød er kendetegnet ved dets fremragende kvalitet, højt kalorieindhold, har bløde bløde fibre og fedtindhold på op til 12%.
Fedning af Simmental tyrkalve
Simmentals har længe vist sig som en race med en høj massevinstforøgelse i hele vækstperioden. Kalve er dannet store, 35-45 kg, øger deres vægt ved seks måneders alder ikke mindre end 4 gange. Ung vækst er let - dyr er levedygtige, behøver ikke at skabe et ekstraordinært miljø for udvikling og øget opmærksomhed.
For at få kød anbefales det, at landbrugerne opfiser Simmental-oksekalve. Når de er i stallet, kan de tilføje 1-1,1 kg om dagen til massen. I en alder af 12 måneder er tyngdekalvens vægt næsten 400 kg, kalven pr. År vejer 100 kg mindre. De første 8 uger af kalven fodres kun med mejeriprodukter. Fra 3-6 måneder har kæledyret meget protein, da foder er nyttigt til korn, hø i overflod (i sommergrønt saftigt græs), grøntsager. I løbet af 15-20 måneder af de unge mænd, der dyrkes til opfedning, og de afviste kalve sendes til slagtning.