Tjekkiske Republiks nationale retter

Traditionel tjekkisk mad er meget hjertelig og velsmagende. Det er baseret på en stor mængde kød med tilsætning af forskellige saucer, meget populære her er dumplings samt søde desserter fra dej. Tjekkiske kulinariske traditioner er kommet fra blanding af traditionelle lokale retter og lånt fra naboer. Stor indflydelse på det lokale køkken blev leveret af Slovakiet, Østrig, Ungarn.

Nationale retter og drikkevarer i Tjekkiet

Traditionel tjekkisk mad er meget hjertelig og velsmagende. Det er baseret på en stor mængde kød med tilsætning af forskellige saucer, meget populære her er dumplings samt søde desserter fra dej. Tjekkiske kulinariske traditioner er kommet fra blanding af traditionelle lokale retter og lånt fra naboer. Stor indflydelse på det lokale køkken blev leveret af Slovakiet, Østrig, Ungarn.

Nationale retter og drikkevarer i Tjekkiet

Så hvad skal man prøve i tjekkiet fra mad for at forstå sit køkken? Normalt turister begynder bekendtskab med øl og snacks til det, det er nok salt og skarp:

supper

De rige, tykke supper refererer til de nationale retter, der er typiske for køkkenet i alle regioner i Tjekkiet:

Traditionelle anden kurser i Tjekkiet

Det vigtigste måltid i Den Tjekkiske Republik er kød, hovedsagelig oksekød, kalvekød og svinekød. Gæsen serveres til ferien , det betragtes sammen med anden et traditionelt måltid til jul.

Navnene på de vigtigste nationale retter i Tjekkiet:

Dumplings er til stede på alle fotos med traditionelt tjekkisk køkken. De betragtes som den mest populære side skål til alle typer kød i sauce. De gør dem af mel eller kartofler, de er i sig selv næsten smagløse og blev opfundet for at indsamle kødsauce. Senere, søde dumplings med ostemasse, frugt, syltetøj dukkede op. Dumplings koges i rigeligt vand og serveres varmt. Mange tjekkere foretrækker dem til alle andre retter og spiser konstant i både salt og sød form.

desserter

Sødt i det tjekkiske køkken er hovedsageligt repræsenteret af forskellige retter fra dejen. Bagning er populær både i hjemmet og købt på gaden.

Drikkevarer i Tjekkiet

Den mest berømte og lækre drink i Tjekkiet betragtes som øl. Det er så populært som tysk og belgisk. Landet producerer et stort antal forskellige mærker af denne skumdrik i store fabrikker og i private bryggerier.

Trods det faktum, at Tjekkiet er et ølland, er vinfremstilling også udbredt her, især i vine fra det sydlige Moravia. Lovers af stærkere spiritus som Slivovitz, specielt hjemmelavet, og Becherovka - en populær balsam, infunderet på en række urter, produceret i Karlovy Vary .

Hvad er køkkenet i Tjekkiet og Slovakiet?

Slovakiens mad anses for at være mere simpelt og uhøjtideligt end tjekkiet, mens de har meget til fælles. Hovedretterne er traditionelle for begge lande, især til supper. Slovakkerne, ligesom tjekkere, som tykke, rige supper med hvidløg, krydderier og røget produkter. Og champignon og hvidløg suppe, og dem, og andre overvejer generelt deres nationale ret. Det samme gælder for kød: I Slovakiet på menuen vil du sikkert finde et Veprevo knæ, schnitzels kommer fra Østrig og ungarsk goulash. I modsætning til i Tjekkiet er der ofte fisk på bordet, især flod og søørred, som slovakker ved, hvordan man laver mad lækkert.

Favorite Czechs dumplings er populære hos slovaks, de er elskede her i salt og sød, med og uden fyld.

Traditionel mad fra de tjekkiske regioner

Nationale retter i visse tjekkiske byer kan ofte bruges som fødevare, men også som souvenirs:

  1. Karlovy Vary skiver - delikat og ømt, med mange søde fyldstoffer, er populære siden det XVIII århundrede. Tidligere blev de lavet i hvert hus, men nu er de mere tilbøjelige til at købe færdige. Fabrikker producerer specielle gave- og souvenirpakker af vafler, som let kan tages væk med dem.
  2. Pardubice peberkager refererer til traditionelle honningbagt varer dekoreret med glasur. Oftest bages i form af hjertet, derefter malet med plotbilleder eller påskrifter. Tidligere blev de hentet som gaver hjem fra messen i Pardubice , og i dag bliver de taget til andre lande som souvenirs .
  3. Stubberør er en delikat kiks lavet af en tynd peberbrøddej, indpakket i en pose, der ligner en øreform. Delikatesse, elsket af voksne og børn, produceres i Stemberk, hvilket afspejles i sit navn.

Gastronomisk turisme i Tjekkiet

Tjekkiet er med rette stolt af sit køkken og er glad for at afsætte turister til det. For fans af øl, vin, kød, slik er der udviklet forskellige ruter, hvor du dybere kan dybere dig i den lokale madkultur .

De mest populære ture betragtes som øl. Det er ikke bare at smag forskellige øltyper, men også at besøge store fabrikker og private bryggerier, lære at kende traditionerne for voksende humle og deltage i at lave en lækker drink.

I det sydlige Moravia kan du tage en vin tur på vingårde og vingårde. Her finder du smagsprøver, historien om dyrkning af druer i Tjekkiet, bekendtskab med de lokale sorter, og muligheden for at købe vin direkte fra producenterne.