Hver gartner, voksende tomater , forfølger et bestemt mål. Man ønsker at dyrke tomater, der er lækre i friske og salater, andre tænker på høst til vinteren. Lad os se på hvilke sorter af tomater anses for de bedste til konserves.
Tomat sorter til konserves
I tomater, der er beregnet til konservering, skal huden være tilstrækkelig tæt, så den ikke brister under varmebehandlingen. Frugter skal have et godt sukkerindhold, have en glat glat overflade og en lille masse. Disse krav er helt i overensstemmelse med følgende:
- De-Barao - denne høje sort anses for at være en af de bedste tomater til konserves. Frugter af denne sort vejer 70-90 gram er røde, gule, lyserøde. Huden på tomaterne er tykk, og kødet er tæt. På en børste vokser nogle gange op til 9-12 frugter.
- Angolansk - midterfodring af forskellige tomater. Lækker sød frugt af mørk rød farve har form af creme. Modning af tomater forekommer først på de nedre børster og derefter på de øverste. Tomater er meget velsmagende i dåseform.
- Moskva delikatesse er en nyhed blandt tomater af russisk udvælgelse. Lysrød lækker frugt er som en meget langstrakt blomme, har tæt hud og kød. Sorten er velbevaret, veltransporteret og perfekt til hjemmehøstetomater.
- Damer fingre - tidlig modning af forskellige tomater. Dens små røde frugter har en langstrakt-cylindrisk form. Tomater er meget velsmagende i helfrugt dåseform.
- Icicle pink - denne uhøjtidelige høje sort er opdrættet i Ukraine. Det vokser godt selv i skyggen, tolererer godt både koldt og varmt, er modstandsdygtigt overfor mange sygdomme. Udvidede frugter af lyserød farve er meget velsmagende og friske, og i pickles og i bevaring.
- Caroten - Appelsinfrugter af denne sort har en perfekt rund form. Navnet har fået karakteren takket være den store vedligeholdelse af caroten. Tomater sprækker ikke og må ikke overhøre.