Duften af sort kaffe fremkalder lugtesansen og forbedrer stemningen. Grønne sorter kan ikke prale af dette - de lugter af græs, tart smag er ikke imponerende, men populariteten af grøn kaffe vokser hurtigt. Årsagen er, at drikken er god til sundhed og skønhed.
Grøn kaffe - hvad er det?
Nogle producenter hævder, at grøn er en ny slags kaffe, som bedrager forbrugerne. Grøn kaffe er den samme korn af Arabica eller Robusta, men uden forudgående stegning. Når de er kogte, mister de halvdelen af de nyttige egenskaber, kaffe er ingen undtagelse. Rå korn giver flere fordele til kroppen end ristede kaffebønner.
Smagen af en færdiglavet drikke afhænger af typen kaffe. I Arabica er det blødt og let. Robusta er stærk og fuld. Værdier er kun gemt i bønner, hvis de opbevares korrekt. Grøn kaffe forringes, når den udsættes for sollys og varme. Opbevares på et mørkt sted i en lukket beholder ved en temperatur på +25 grader og fugtighed op til 50%.
Grøn kaffe - sammensætning
Sammensætningen af grøn kaffe er kompleks, kulhydratets tyngdekraft er 60%, af proteiner er 10%. Kornene indeholder mere end 800 æteriske olier og værdifuld chlorogen syre, hvilket fremmer brændingen af subkutant fedt. Brændende fedt og slippe af med overskydende vægt bidrager til andre komponenter:
- vitaminer B, E, PP;
- jern;
- natrium;
- magnesium;
- kalium;
- calcium;
- mangan;
- kobber;
- zink;
- proteiner;
- kaffeolie;
- trigonnelin;
- sukker og saccharose;
- cellulose;
- vand;
- koffein.
Tvister om fordelene og farerne ved drikken forårsager tilstedeværelsen af koffein i dens sammensætning. I 100 g grønne korn indeholder den 0,5-1,5 g. Ved stegning reduceres bønnerne i størrelse med en faktor på 1,5-2, og mængden af koffein forbliver den samme. Hvis vi taler om skade, så er det dobbelt så meget fra sort kaffe. Specifik smag og aroma af sidstnævnte giver trigonellin og saccharose, som brydes op under stegning og danner nikotinsyre og kiste.
Hvad er bedre - kaffe eller grøn te?
Grøn kaffe og grøn te er ikke ringere end hinanden i popularitet. Begge drikkevarer er nyttige, begge har kontraindikationer og egenskaber. Tea blade indeholder koffein, men det påvirker den menneskelige krop mildere end koffein, indeholdt i kaffebønner. Te indeholder tannin, stimulerer hjernens arbejde og øger aktivitet. I grøn kaffe er det ikke.
Te blæser hurtigt tørst, påvirker positivt seksuel funktion hos mænd, hvilket ikke kan siges om kaffe. Ascorbinsyre er en anden bestanddel af te blade, så te er effektiv til behandling af forkølelse, influenza, for at styrke immuniteten. Kineserne anser det for en drink, der forlænger livet. Men at alle egenskaber er manifesteret, skal du drikke te hver dag og mindst 3 kopper.
Grøn kaffe er god og dårlig
Er grøn kaffe nyttig til sundhed? Fordelen vil være, hvis du ikke misbruger drikken. Den rige sammensætning af korn letter tilstanden af hovedpine og migræne, lindrer spasmer af blodkar, forbedrer hjertets arbejde, øger koncentrationen af opmærksomhed. Kaffe, brygget fra råkorn, toner og genopretter styrke, forbedrer humør, fremskynder forbrændingen af overskydende fedt og processen med at tabe sig.
Hvordan påvirker grøn kaffe mennesker, der taber sig? For at smage en drink er det nødvendigt at bruge og drikke hver dag - så vil der være et resultat. Sammensætningen indeholder stoffer, der undertrykker følelsen af sult - det betyder, at mætningen kommer hurtigere, og tiden mellem snacking øges. En person reducerer mængden af mad og trækkes gradvist ind i en ny rytme af livet uden alvorlige begrænsninger og nervøse sammenbrud.
Der er mennesker, der ikke må drikke - forbruge det, de risikerer deres helbred. Kontraindikationer omfatter:
- Graviditet og amning - de aktive komponenter i kaffe er skadelige for barnet.
- Blodtryk hopper - drikken udvider blodkarrene og øger trykket.
- Dårlig koagulering af blod - kaffe fortyder blod.
- Problemer med syn - efter indtagelse af grøn kaffe øges det intraokulære tryk .
Hvor nyttig er grøn kaffe?
For at forebygge hjertesygdomme, blodkar, fordøjelseskanaler er det nyttigt at drikke en kop kaffe om morgenen og til frokost. Om aftenen er det bedre at afvise fra modtagelse, fordi koffein ophidser nervesystemet, hvilket fører til øget excitabilitet, søvnløshed, andre sundhedsmæssige problemer. Fordelene ved grøn kaffe til kroppen skyldes den unikke sammensætning.
- Metabolismen i kroppen er normaliseret.
- Accelereret blodcirkulation og fordøjelse.
- Skibets vægge styrkes.
- Risikoen for atherosklerose og trombose falder.
- Reducerer mængden af subkutant fedt.
- Fremskyndelse af fjernelse af salte og tungmetaller fra kroppen.
- Kulhydratmetabolisme er normaliseret.
- Forbedrer arbejdet i leveren, åndedrætssystemet, prostata.
- Immuniteten styrkes.
- Risikoen for at udvikle type II diabetes er reduceret.
- Sænker processen med aldrende celler.
- Sandsynligheden for maligne neoplasmer falder.
Grøn kaffe - skade
Hvornår er grøn kaffe skadelig? Før du introducerer drikken i kosten, er det tilrådeligt at konsultere en læge og sørge for, at der ikke er kontraindikationer for hans indtag. Kaffe i store mængder (fra 600 ml) er skadelig selv til raske mennesker. Konsekvenser - svimmelhed, øget angst, halsbrand, forstyrret mave , en kraftig stigning i øjentryk og risiko for glaukom.
Misbrug af en kaffedrik svækker leddene, knoglerne, tandemaljen. I kornene er der komponenter, der vasker væk calcium fra kroppen. Calcium, der er indeholdt i deres sammensætning, kan ikke kompensere for tabene. Det anbefales ikke at kombinere kaffe med ingefær - efter modtagelse bliver hjertefrekvensen hurtigere, der er skarpe spring i blodtrykket. Det er fyldt med streger, især for de ældre.
Hvordan laver man grøn kaffe?
Det er ikke svært at lave en drink.
- Rå korn er tætte og faste - før madlavning kan de tørres på en tørrløber, men steg ikke.
- Den næste fase er slibning, den skal være stor - 1 mm. Så vil kornene afsløre duften og mætte drikken med æteriske olier.
- Grind grønne kaffebønner er bedre på en håndmølle med lav hastighed, så de åbner duften og mætter drikken med æteriske olier.
- Sådan brygges grøn kaffe - til dette bruges kaffemaskiner, tyrkere, franske presser. Mængden af kaffe er 2-3 teskefulde pr. Portion.
- Når du forbereder en drink på en tyrkisk, er det vigtigt ikke at koge det og få tid til at fjerne det fra ilden, så snart skummet kommer frem.
- Når skummet sætter sig, sætter kalkunen igen i brand og fjerner det uden at koge det.
- Dette gentages 3-4 gange, hvorefter du kan hælde friskbrygget kaffe i en kop og drikke.
Hvordan drikker grøn kaffe?
En universel opskrift er som at drikke grøn kaffe, nej. En simpel mulighed er at drikke det i stedet for sort kaffe. Morgenkampen vil stimulere kroppen og støtte den i tone hele dagen. Dagtid - vil øge effektiviteten, aktivere hjernens arbejde, hvilket vil påvirke produktiviteten og personlig effektivitet positivt. Drikke efter træning vil hjælpe med at genskabe kroppen. Det er uønsket at drikke det på en tom mave, for ikke at skade maven og tarmene.
Grøn kaffe til vægttab
Hvordan man drikker grøn kaffe til vægttab, for ikke at skade kroppen? For at normalisere vægten drik drikke daglig - 2-3 kopper om dagen. Slib og kog korn inden hver brug, så de ikke mister deres nyttige egenskaber. Piger og kvinder klarer sig at slippe af med 3-4 ekstra pund om måneden uden hårde kostvaner. De første ændringer vil være synlige efter 3 uger.
- Klorogen syre vil accelerere nedbrydning af fedtstoffer.
- Trigonellin normaliserer metaboliske processer.
- Fiber vil dumme følelsen af sult.
- Koffein vil give styrke i træning, for uden fysisk anstrengelse vil der ikke være gode resultater.
Grøn kaffe i kosmetologi
Friske kaffekorn bruges til fremstilling af kosmetisk olie - det er en del af anti-rynke cremer, anti-cellulite geler. Grøn kaffe til ansigtet kan bruges som en del af hjemme masker og scrubs. Det glatter hudens lindring, exfoliates døde celler, glatter mimic rynker, genopretter konturen, sænker aldringsprocessen.
Grøn kaffe til huden bruges til at lave anti-cellulite cremer , massageblandinger, shampooer. Kosmetik fjerner cellulite, strækmærker, ar og andre defekter, behandler acne, fjerner rødme, beroliger og tone kroppen. Shampoo med grøn kaffeolie styrker håret, forhindrer deres tab, giver en sund glans og farve.