Velsmagende stykker til vinteren kan laves af tranebær med appelsin og / eller andre citrusfrugter, for eksempel citron. Citrus på en bemærkelsesværdig måde skygge og supplere smagen og aromaen af tranebær. Denne kombination er ganske harmonisk.
En opskrift på tranebær med appelsin og citron
ingredienser:
- Tranebær Frisk - 3 kg;
- appelsiner - 2-3 stk.
- citroner - 1-3 stykker;
- sukker (eller rettere honning) - 1-2 kg.
forberedelse
Tranebærer vaskes med koldt vand, tørres og knuses i en kombination eller manuelt. Skrællede appelsiner og citroner er skåret. Bland med knuste tranebær og falder i søvn med sukker (eller hæld honning). Vi venter til frugtbærene får lov til at saft, hvorefter vi forsigtigt blander. Vi lægger ud på bankerne, lukker lågene og opbevarer dem i køleskabet. Ekstremt nyttig vitamin delikatesse, især i versionen med honning: Kalorindholdet er minimalt, har antibakterielle og antiinflammatoriske virkninger, indeholder en masse C-vitamin, som forhindrer dannelsen af blodpropper og kolesterolplakker på væggene i karrene, øger deres elasticitet og styrke.
Men mennesker med sygdomme i mave-tarmkanalen og høj surhedsgrad bør behandles med forsigtighed med denne lækre medicin, strengt dosis og ikke blive båret væk.
Jam med tranebær og appelsin
En anden opskrift på "kold syltetøj" fra tranebær med appelsin, citron og lime. Du kan servere med kød og fisk retter - meget velsmagende.
ingredienser:
- Tranebær Frisk - 2 kg;
- appelsiner - 0,5 kg
- citroner - 2 stykker;
- lime - 1-2 stk.
- granuleret sukker - 2 kg.
forberedelse
Tranebærer vaskes, tørres og sammen med appelsiner (uden skræl og pitter) passerer vi gennem en kødkværn med en passende dyse. Citron og lime skæres i skiver med hud, fjern knoglerne. Vi tilføjer skiver citron og lime til jorden mix, falder i søvn med sukker (eller hæld honning), omhyggeligt blandes og opbevares i køleskabets bredder.
På en klassisk måde er syltetøj med tranebær med appelsiner bedre at ikke lave mad - du vil miste de fleste næringsstoffer.
Til tranebær elskere tilbyder vi en mere opskrift af forberedelse - syltetøj med tranebær med æbler .