En jordpære er et fælles navn til en plante, jordskok, der er en rodafgrøde. I omhu er en jordpære ret undemanding, og fordelene ved at bruge sine rodgrøntsager til mad og til kosmetiske formål er ret høje. Hvis du følger enkle dyrkningsregler , kan en jordpære give flere rige høst i løbet af en sæson.
Generelle oplysninger om anlægget
Jordpæren tilhører familien af Compositae. Hun er en nær slægtning til den velkendte solsikke. Stammen af denne flerårige er lige, tynde, og bladene til berøring er stive og ru. Nogle gange vokser Jerusalem artiskok til en højde på tre meter, men oftest ikke overstiger to meter. Jordens pærerstokke slutter med knolde. De kan have en anden farve, fra gullig til mørk brun med en rød tinge. Disse knudede knolde er aflange i form og er den del af planten, de spiser. Men de kan kun være efter at have tilbragt en nat i jorden med de første natlige frost. Den negative temperatur giver knolde en karakteristisk sødlig smag. Forresten, eksternt knolde af jordpærer ligner meget på ingefærens rod.
Jerusalem artiskok er en koldt resistent plante. Hvis du vokser det i de nordlige regioner, vil høsten modnes til efteråret eller det tidlige forår. I sydlige breddegrader er det muligt at indsamle knolde af jordpærer i løbet af vinteren.
Det er umuligt at ikke nævne de helbredende egenskaber ved denne flerårige plante. Det er nyttigt i sygdomme i kardiovaskulære og fordøjelsessystemer, diabetes , tarmsygdomme. Det bruges ofte i kosmetologi, da stofferne indeholdt i jordskok i Jerusalem har en gavnlig virkning på hudtilstanden.
Regler for dyrkning
At dyrke en jordpære selv for en nybegynder gartner er en gennemførlig opgave. Du kan gøre dette på det åbne land og i store containere placeret i et drivhus. Men i sidstnævnte tilfælde er den vigtigste opgave at organisere god dræning og rettidig vanding. Jord til dyrkning af en jordpære er bedre at afhente løs og svagt alkalisk. Men på andre jordtyper vil den vokse normalt. For at gøre jordskokknoldene fuldt modne, skal havenes sæson være mindst 125 dage. Og for denne periode skal der ikke være frost.
Hvis flere gange i vækstsæsonen vil du bide en jordpære, så vil udbyttet af knolde stige. Og i juli skal planten forkortes til to meter, blomsthovederne skal klemmes, så de ikke trækker jordskokkræfterne på unødvendig blomstrende og frødannelse. Med hensyn til fodring er organiske gødninger det bedste valg. Det kan være færdige præparater, svage opløsninger af siderater, tang osv.
Der er jordiske pærer og naturlige fjender. De omfatter snegle og snegle. Disse skadedyr fodrer på lækre rodfrugter.
Reproduktion af jordpærer
Forplantning af jordskokrodokser af jordskælv.
Den høstede afgrøde i slutningen af sæsonen skal opbevares i et rum med høj luftfugtighed. Hvis dette er umuligt af forskellige årsager, vikler du knolde i en fugtig klud og opbevares på køleskabets nederste hylde. Du kan bruge lukkede plastikbeholdere til samme formål.