Skærebræt - samme konstante egenskab af køkkenet, som stegepande, brødkande eller kedel. Skærebræt er nødvendige for at skære grøntsager og frugter, brød og grønne, for at skære kød eller fisk.
Skærebræt er plastik og træ, rektangulære og runde, store og små. I denne artikel snakker vi om plastmodeller og finder ud af, hvad de er komfortable med.
Skærebræt af plast
Hvert materiale til fremstilling af dette redskab har nogle fordele i forhold til andre. Så tømmer træplader ikke knive, glas er hygiejniske og absorberer ikke lugt. Der er plusser og plast. Polyethylen og højkvalitetspropylen anvendes til fremstilling af plastikpunkter, som har følgende egenskaber:
- lethed;
- styrke;
- holdbarhed;
- modstand mod nedskæringer og slid
- kemisk stabilitet.
Desuden er skærebrædder godt vasket, herunder i en opvaskemaskine, der adskiller dem fra træ. En fleksibel plastskæreplade lavet af fin mad plast kan endda bruges som vandkande!
Men der er plast og minusser. For det første er dette en temmelig høj pris. Billige varer betyder, at en sådan plast af dårlig kvalitet, hurtigt forringes og desuden er usikker for dit helbred. For det andet modstår plast dårlig høje temperaturer, så denne overflade kan ikke bruges som stand til varmere.
Jo mere i din køkken arsenal der er skærebræt, jo lettere og mere bekvemt vil være madlavningsprocessen. I et professionelt køkken skal der være omkring et dusin skærebrætter, herunder plastik. I hjemmet kan du gøre og mindre, og det mindste antal досочек - to.
Meget praktisk i hverdagen er sæt af farvede plastskærer. Hver farve svarer til et stykke af en vis tykkelse, designet til et bestemt produkt. Med dette sæt vil du aldrig fejle et lyst gult bord til at skære brød med en krøllet overflade til at skære fisk.
| | | |
| | | |
| | | |
