Charlotte med blommer - en interessant variation af den sædvanlige æbletærte. Hvis du følger de bekræftede anbefalinger, kan lækkert wienerbrød med et lækkert sukker tilberede selv en teenager, så opskriften er enkel og ligetil.
Hvordan laver man charlotte med blommer?
Før du laver en charlotte med blommer, giver det mening at lære grundlæggende anbefalinger til at forberede den rigtige test. Denne kage kan kaldes kiks, fordi sammensætningen og produktionsprincippet er meget ens.
- Den klassiske opskrift på denne tærte består af tre ingredienser: sukker, mel og æg. For tillid til det frodige resultat tilsættes et bagepulver.
- Til plum charlotka steg godt og ikke gennemblødt under bagning, frugten er placeret på bunden af formen eller skiver panik i stivelse og spredes på overfladen, lidt pritaplivaya.
- Frugter kan kombineres og oprette deres egen nye opskrift, for eksempel er plommen meget godt kombineret med æbler, pærer, ferskner.
- Ikke de mest traditionelle måder at lave dej på på en kage - med tilsætning af fermenterede mejeriprodukter, men det er værd at bemærke, at denne charlotte vil vise sig frodige og blødere.
En simpel og lækker opskrift på charlottes med blommer
En simpel charlotte med en blomme fremstilles hurtigt og lækkert uden besvær. Basdegen suppleres med et bagepulver for tillid til det smukke resultat og vanillin, som gør basen duftende. Plommer bruger hårde, måske lidt umodne og sæson med rørsukker og kanel.
ingredienser:
- sukker - 200 g;
- mel - 250 g;
- æg - 3 stykker;
- bagepulver, vanillin;
- blommer - 7-10 stykker;
- kanel - 1 tsk;
- rørsukker - 30 g.
forberedelse
- Æggene slog op med sukker indtil et hvidt skum.
- Indfør vanilje, bagepulver og bland forsigtigt melet.
- Plommer opdele i skiver, fordeles i form, drys med en blanding af rørsukker og kanel.
- Hæld dejen ud.
- En charlotte med blommer bages i 40-50 minutter ved 180 ° C.
Charlotte med blommer og æbler - opskrift
Apple-plum charlotte er en lækker cirkel, hvor påfyldningen er mere end en dej. En saftig lyst delikatesse til enhver sød tand vil helt sikkert nydes. Det er nødvendigt at tilføje kanel til opskriften, det passer perfekt til disse frugter. Dejen kan suppleres med citronskal. Formen skal være 20-22 cm.
ingredienser:
- æg - 3 stykker;
- sukker - 150 g;
- mel - 250 g;
- vanillin, bagepulver;
- citronskræl - 1 el. l.;
- kanel - 2 tsk;
- blommer - 10 stykker;
- æblegrøn - 1 stk.
forberedelse
- Smør æg og sukker, tilsæt bagepulver, vanillin og zest.
- Bland forsigtigt melet.
- Sæt blomme og æbleskiver på bunden af formen, drys med kanel.
- Hæld dejen i en form, glat den.
- Bagt charlotte med blommer og æbler i ovnen i 45 minutter ved 180.
Charlotte med blommer og pærer
Meget lækker vil få en charlotte med blommer, hvis opskrift suppleres med pærer. En sådan frugtkombination er altid fordelagtig, fordi kagen kan være dristigt forberedt og til fest. Plommer vil ikke udlevere en masse saft, hvis de er godt tørrede og forvældet i stivelse. Pærer er bedre at vælge sødt og ikke meget saftigt.
ingredienser:
- mel - 300 g;
- æg 4 stykker;
- sukker - 150 g;
- bagepulver;
- blommer - 5-7 stykker;
- pærer - 2 stk.
- stivelse - 50 g.
forberedelse
- På forhånd rengør blommerne, læg skiverne på et papirhåndklæde og tør. Strø med stivelse.
- Pærer skåret i små stykker.
- Smør æg med sukker, tilsæt bagepulver og tilsæt mel.
- I bunden af den olieagtige form lægge blommer, hæld halvdelen af dejen.
- Sæt pæreskiverne, fordel den resterende dej.
- En charlotte med pærer og blommer bages i ovnen i 40 minutter ved 180 grader.
Charlotte på kefir med blommer
Denne opskrift på charlottes med blommer i ovnen realiseres hurtigere, og kagen er bagt i bare en halv time takket være tilsætningen af en fermenteret mælke ingrediens. Kefir ved bunden gør bagningen mere frodig og porøs, og krummen kommer ud utrolig blødt. Plommer kan bruges til enhver, men ikke for blød.
ingredienser:
- kefir - 10 ml;
- sukker - 150 g;
- æg - 3 stykker;
- mel - 300 g;
- bagepulver, vanille;
- blommer - 5 stk.
forberedelse
- Slå æg med sukker i hvidt skum, introducer kefir, bagepulver, vanillin.
- Hæld gradvis i melet.
- Hæld dejen i en olieagtig form, fra oven distribuere blommeskiverne, skåret nedad.
- Den charlotte er bagt på kefir med blommer i 30 minutter ved 190.
Charlotte med blomme sur creme
Sourcreme tærte "Charlotte" med blommer viser sig at være ekstraordinært øm, blød, og det forbliver det selv den næste dag. I opskriften er alkohol angivet, og hvis behandleren er beregnet til børn, er det bedre at fjerne det eller erstatte det med en kunstig duftende duft "Rum". Plommer er bedre at bruge hårde sorter og lidt umodne.
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- sukker - 150 g;
- mel - 200 g;
- bagepulver;
- Vaniljesukker - 1 pakke;
- creme creme - 100 ml;
- kanel - 1 tsk;
- rom - 1 spsk. l.;
- blommer - 300 g.
forberedelse
- Skær blommer, drys med kanel, tilføj rom, insister 30 minutter.
- Smør æg med sukker, tilsæt vanillin, bagepulver og creme fraiche.
- Tilsæt melet.
- I en olieret form skal du sætte blomme fyld, hæld over dejen.
- Bages i 30 minutter ved 180 grader.
Karamel og blomme charlotte
Denne dejligt overdådige charlotte med en blomme i ovnen adskiller sig fra andre opskrifter med en lys, rosenrød, karamelskorpen. Denne effekt opnås ved at smelte sukker i bagningsprocessen. Til karamelisering er det bedre at bruge rørsukker, det har en karakteristisk aroma og er bedre smeltet.
ingredienser:
- mel - 250 g;
- æg - 3 stykker;
- sukker - 150 g;
- bagepulver, vanillin;
- blommer fast - 8 stk.
- rørsukker - 70 g;
- kanel - 1 tsk.
forberedelse
- Beat proteinet med sukker indtil dannelsen af marengs.
- Separat pisk æggeblommer med vanillin og bagepulver.
- Indsæt forsigtigt æggeblancen i merenguen, bland spatelen fra bunden opad.
- Indfør gradvist mel.
- Formularen er lagt med pergament, hæld dejen, top plommeskiverne, pritaplivaya.
- Dæk overfladen med en blanding af sukker og kanel.
- En charlotte med blommer bages i 50 minutter ved 180 grader.
Charlotte med blommer uden æg
Lenten charlotte vil vise sig frodig selv uden bagning, men i betragtning af manglen på æg og eventuelle mejeri ingredienser, vil kagen ikke forblive frisk i lang tid. Delikatessen bliver hurtigt hårdt, fordi det ikke skal koges til senere brug og æter helst ikke helt afkølet. Formularen passer til 20 cm, hvis en større diameter anvendes, reduceres bagetiden med 10 minutter.
ingredienser:
- sukker - 150 g;
- mel - 150 g;
- bagepulver, vanillin, citronskræl;
- sodavand - 100 ml;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- blommer - 8-10 stykker.
forberedelse
- Melet er blandet med bagepulver, vanillin og zest.
- Soda blandes med sukker, en melblanding introduceres, olie tilsættes, en flydende og glat dej er knæet.
- På bunden af den olieagtige form spredes plum skiver, hæld dejen.
- Bagt charlotte med blommer i ovnen i 25 minutter ved 190 grader.
Charlotte med blomme syltetøj
Plum charlotte, hvis opskrift er beskrevet nedenfor - lavsæsonen delikatesse. For at gennemføre en sådan ide skal du have en bestand med hele skiver og frugt i sirup. Jam, syltetøj og andre homogene godbidder til bagning virker ikke, i så fald er det bedre at bage kagen og anvende en konserverende syltetøj til overfladen.
ingredienser:
- æg - 3 stykker;
- sukker - 150 g;
- mel - 200 g;
- bagepulver;
- syltetøj med hele skiver - 200 g.
forberedelse
- Æggene slog op med sukker indtil cremet.
- Indfør mel og bagepulver, bland.
- Plumskiver er adskilt fra sirupen.
- Hæld halvdelen dejen i den olieagtige form, fordel jammen, hæld resten af bunden.
- Bages i 50 minutter ved 180 grader.
Charlotte med blommer i multivark - opskrift
Charlotte med blommer i multivarket opnås ikke værre end den traditionelt bagt tærte, men du skal tage højde for det, når du laver bagning, at sukker ruddy skorpe på overfladen ikke virker, fordi frugten er bedre at lægge ud pænt på overfladen. I multivaretten koges bagede varer længere, men mere jævnt bliver kagen nøjagtigt helt bagt til en bestemt tid.
ingredienser:
- sukker - 150 g;
- mel - 200 g;
- æg - 3 stykker;
- bagepulver;
- blommer er faste, store - 5-7 stk.
forberedelse
- Æggene slog op med sukker, tilsæt mel og bagepulver.
- Dæk skålen med pergament, hæld dejen, ovenfra smukt udlægge blommeskiver.
- Kog med låget lukket, uden ventilen, på "Bake" i 1 time.