Olien, der er fremstillet af valnødfrugt, fremstilles ved at trykke. Processen med at lave denne olie er lang nok, da frugterne skal modnes inden for 4 måneder efter at de rives af træet. Valnødolie har ubestridelige nyttige egenskaber på grund af dets høje indhold af vitaminer, flerumættede fedtsyrer og antioxidanter. Valnødolie er meget udbredt i kosmetologi, madlavning, samt til helbredelse og styrkelse af helbredende effekt i visse sygdomme.
Hvad er så nyttig nødolie?
Den helbredende egenskaber af valnødolie skyldes tilstedeværelsen i det:
1. Vitaminer.
- Vitamin A støtter huden fugtet og smidig. Tør og følsom hud taler om manglen på dette vitamin.
- C-vitamin er ansvarlig for at holde huden elastisk, stimulerer dannelsen af kollagen.
- E-vitamin beskytter huden mod for tidlig ældning under ultraviolet virkning.
- B-vitaminer bidrager til accelerationen af hudregenerering.
- K-vitamin har en anti-inflammatorisk virkning.
- Vitamin PP er også ansvarlig for den sunde farve og hydrering af huden.
2. Den store fordel af æterisk olie af valnød forklares også af det høje indhold af fedtsyrer. Flerumættede fedtsyrer eller F-vitamin er uundværlige for menneskekroppen, da de ikke kan syntetiseres inde i den, men skal leveres med mad. Mørtsmør er en anerkendt leder blandt planter for indholdet af sådanne syrer. Regulering af metabolisme og beskyttelse af det kardiovaskulære system er hovedfunktionerne af flerumættede fedtsyrer.
3. For at forstå, hvad der ellers er nyttigt for valnødolie, er det værd at nævne om mikro- og makronæringsstoffer. Calcium, fosfor, magnesium, jern, iod, kobolt, kobber og zink er indeholdt i valnødolie. Disse stoffer er afgørende for menneskekroppen for:
- normalt vand-salt metabolisme;
- opretholdelse af cellerne
- hæmopoiesis og blodkoagulation;
- syre-base balance;
- muskel sammentrækninger;
- ledningsevne af nervefibre.
Brug til madlavning
Valnødolie har uundværlige egenskaber for folk, der ikke spiser kød og fisk. Vegetarere og mennesker, der observerer indlæg, bør nøje overvåge deres kost, da de er berøvet hovedkilden til protein og fedtsyrer. Brug af nødder og deres olier til madlavning kan hjælpe med at afbalancere mængden af næringsstoffer, der er nødvendige. Salater, desserter og bagværk får en unik smag, når der tilsættes møtrikolier.
Uvurderlig brug af valnødolie gør folket, der lider af overskydende vægt, da det stimulerer og normaliserer et stofskifte. Hertil kommer, at jordnøddesmør anses for at være et stærkt afrodisiakum, som er nyttigt for en række seksuelle liv, både mænd og kvinder. Terapeutisk kost for personer med diagnoser af hypertension, diabetes, hepatitis og hyperthyroidisme indebærer også at spise valnødolie.
Valnødolie har sine egne kontraindikationer. Mennesker med mavesår i det akutte stadium eller gastritis med lavt syreindhold bør ikke forbruge olie til mad.
Forbedre virkningen af kosmetik
Valnødden er aktivt anvendt i kosmetologi. Især det er effektivt for dem, der kan lide at solbade. Påfør jordnøddesmør før og efter garvning for at forhindre forbrændinger og hold en smuk brunfarge i længere tid. Tilføjelse af olie til dine yndlingsplejekræmer kan du styrke deres effekt.