Røræg aldrig kede sig, fordi dette er en alsidig skål er næsten den mest varierede og multivariate med hensyn til opskrifter. Det ser ud til, hvad kan der være svært ved madlavning røræg? Men der var det, fordi stegte æg ligesom enhver anden skål har en bestemt madlavningsteknik, hvorefter du kan nyde en behagelig og ordentlig smag. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan du laver en glasur på flere originale og mundvandende opskrifter.
Stegte æg på fransk
ingredienser:
- æg - 4 stykker;
- brød til skål - 4 stykker;
- sjalotte - 1 flok;
- dill - 1 flok;
- creme - 100 ml;
- vegetabilsk olie - til stegning;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Før du laver det stegte æg skal du tilberede en almindelig fløde sauce til det: læg en håndfuld skiveskalte skaller og dill i en gryde med en spiseskefuld vegetabilsk olie. Vi holder grøntsagerne i en stegepande i ca. et minut, og tilsæt derefter 22% creme.
Varm sausen i 2 minutter, omrør konstant, krydder og fjerner fra varme.
Fra skålbrødene skar vi krummen ud og steger skorpe i ca. 1 minut i vegetabilsk olie. I midten af hver stegt toast kører vi i et æg, tilbered 2,5-3 minutter afhængigt af den ønskede konsistens af æggeblommen. Færdigretter serveres med sauce.Stegt æg med vagtelæg, asparges og bacon
ingredienser:
- æg vagtler - 8 stk.
- bacon - 3 strimler;
- ung asparges - 30 g;
- sød peber - ½ stk.
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Vi blancherer den unge asparges, og straks fyld den med isvand (for at holde den knuste tekstur).
Bacon skiver tilfældigt og steges i en tør stegepande, indtil fedtet optøes. Tilsæt hakkede peber og asparges, steg grøntsagerne i ca. et minut og kør quailandægene. Kog alt omkring 1-1,5 minutter, indtil æggene er klare, ikke at glemme at krydre parret med salt og peber.
Frosne æg i multivark - opskrift
Ingredeinty:
- tomater - 2 stk.
- æg - 2 stykker;
- ost - 2 skiver
- salt, peber - til smag;
- greens - til dekoration.
forberedelse
Mine tomater tørres, vi afskår toppen med hver, og tag hele pulpen forsigtigt ud med en teskefuld. Tomatens bund er saltet og lagt på et stykke ost. Derefter forsigtigt kør hver tomat i et kyllingæg og send skålen til at lave mad i "Bage" -tilstand i 20-25 minutter. Klar stegte æg er dekoreret med grønne og, hvis det ønskes, yderligere sæson.