Carob frugter er tørre pods, der, når brudt, afgive en gær-lignende smag. De kan nå en længde på 10 til 25 cm, og bredden bliver 2-4 cm. Bælgene er grønne, men bliver mørkebrune, når de modnes. Når de bliver tørre, bliver de jordet i et pulver kaldet kerob .
Fordelene og skaderne af johannesbrød
Pulveret fra frugten bruges til at lave forskellige drikkevarer, bagning, og bønnerne selv spises som søde slik.
Nyttige egenskaber af carob frugter:
- Tørre pods har en beroligende effekt og har en positiv effekt på nervesystemet.
- Ved hjælp af frugter kan du slippe af med sult og føle mæthed, hvilket vil hjælpe dig med at tabe sig, fordi en person vil spise mindre mad end normalt.
- Carob og carobs frugt har en positiv indflydelse på fordøjelseskanalen og fordøjelsessystemet som helhed.
- De udførte forsøg viste, at brugen af bælg er en fremragende forebyggelse af onkologiske sygdomme.
- En anden vigtig egenskab af johannesbrødsbønner - de sænker niveauet af kolesterol i blodet.
- Carob vil være et godt alternativ til folk der har allergi til chokolade . Drikkevarer baseret på dette pulver kan indtages af gravide og ammende kvinder, der nægter kaffe.
Skuddet af johannesbrød kan bringe til folk, der har en individuel intolerance. En sirup, der er fremstillet af det pågældende produkt, bør indtages med stor omhu, da det hjælper med at øge blodsukkerniveauet. Derfor er det værd at bemærke brugen af sirup til diabetikere og personer, der er følsomme for udsving i blodsukkerniveauet.