Citronmuffins

Citronmuffins er et lækkert supplement til te og en bekvem snackindstilling, som du kan tage med dig til at arbejde eller studere. Duftende citronkage er tilberedt nemt og hurtigt, og vigtigst af alt - mange velsmagende kosttilskud passer til dem.

En simpel opskrift på citronmuffins

ingredienser:

Til muffins:

• mel - 200 g;
• sukker - 100 g;
• æg - 1 stk;
• vegetabilsk olie - 75 ml;
• citronmarmelade - til smag;
• mælk - 150 ml;
• vanille ekstrakt - 1/2 tsp. skeen.

Til sukkerglas:

• pulveriseret sukker - 1 vare
• citronskal - til dekoration;
• citronsaft - 4 spsk. skeen.

forberedelse

Før du forbereder citronmuffiner, opvarm ovnen til 190 grader.

Sukker og mel blandes og danner en tør blanding af "brønd". I "brønden" hældes ægene slået med smør, vanille og mælk og ælte dejen.

Smør formularerne til cupcakes med vegetabilsk olie og fyld den med en cupcake test. I midten af ​​hver fremtidig cupcake lægger vi på et stykke citronmarmelade. Vi forbereder citron desserten i 10-15 minutter.

Mens muffinsne er bagt, dækker vi glasuret: Hæld sukkerpulveret med citronsaft og læg det på ovnen, vent indtil massen tykes og bliver homogen og fjernes fra ilden.

Vi laver bagningen for at køle af og hæld den på sukkerisolering. Som et ornament kan små muffins strøges med revet citronskal. Muffins med citronskal serveres til en kop kaffe, te eller compote.

Slagost-citronmuffins med valmuefrø

Koge-citronmuffins kan spises separat eller suppleres med smør og marmelade.

ingredienser:

• citron - 1 stk;
• sukker - 2/3 af varen;
• mel - 2 elementer;
• bagepulver - 2 tsk;
• sodavand - 1/4 tsk.
• salt - 1/4 tsk.
• cottage cheese - 3/4;
• æg - 2 stykker;
• smør - 8 spsk. skeer;
• vaniljeekstrakt - 1 tsk;
• valmue - 2 el. skeen.

forberedelse

Vi begynder at forberede ostemasse muffins fra dejen: sukker, ved hjælp af en blender, slib sammen med citronskallet. Tilsæt sigtet mel, bagepulver og sodavand til blandingen, bland.

I en separat skål blandes æg, hytteost , vaniljeekstrakt, citronsaft og smeltet kremet indtil ensartet. Hvis cottage cheese ikke er fedt nok - fortynder vi det med cremefløde.

Vi kombinerer de flydende ingredienser med den tørre blanding og æltes kagen dejigt, indtil massen bliver homogen. Derefter tilsættes dejen til dejen.

Vi sætter dejen i olierede former, forsøger at fylde dem med 2/3, hvorefter muffinsne skal bages i 15-20 minutter.

Kølede bagværk kan dækkes med et lag glasur fra den tidligere opskrift, eller blot sprinkles med pulveriseret sukker.