Der er mange muligheder for at lave forskellige cremer. Nu vil du lære at lave en banan creme.
Banan Cream til Cappeycakes
ingredienser:
- smør 73% fedt - 50 g;
- bananpuré - 0,5 glas
- citronsaft - 2 ml;
- pulveriseret sukker - 120 g;
- vanilje er en knivspids.
forberedelse
I bananpuré tilsættes citronsaft, vanille og blandes. Bland smørret med en blander i ca. 5 minutter. Når oliemassen bliver frodig, skal du begynde med at tilsætte dele af det pulveriserede sukker og ikke stoppe piskeprocessen. Tilsæt også bananpuré og fortsæt med at piske. Vi sætter fløden i køleskabet og lader den være der, indtil den fryser. Og så med en konfekturepose, anvender vi den på den afkølede capkey .
Banan creme - opskrift
ingredienser:
- bananer - 2 stk.
- creme creme 21% fedt - 195 g;
- pulveriseret sukker - 2 spsk. skeer;
- vaniljesukker - 5 g.
forberedelse
Hæld pulveriseret sukker i sur creme og bland med en blander, indtil den er tyk. Bananer rengøres og skæres i stykker. Vi gør dem til puree og blandes med den tidligere piskede cremefløde.
Cottage cheese og banan creme
ingredienser:
- kefir 2,5% fedtindhold - 115 ml;
- cottage cheese 5% fedt - 195 g;
- bananer - 2 stk.
- sukker;
- vanillin.
forberedelse
Varm osten med en blender indtil glat. Tilsæt bananer, skiver, kefir, vanillin og sukker til smag og igen visp.
Lenten Banana Cream
ingredienser:
- bananer - 2 stk.
- appelsinsaft - 50 ml;
- chokolade - 100 g;
- sukker - 75 g.
forberedelse
Bananer skrælles, skæres i stykker og knuses i en blender. Tilsæt appelsinsaft, sukker og kog massen over medium varme, omrøring. Vi tilføjer chokolade, knust i stykker, i en gryde, sluk for ilden. I en varm bananpuré smelter chokoladen. Rør til en homogen masse, læg cremen på brillerne og fjern uret i køleskabet med 2. I løbet af denne tid vil det blive tykkere.
Custard banan creme
ingredienser:
- banan - 70 g;
- sukker - 25 g;
- høj kvalitet mel - 3 spsk. skeer;
- smør cremet 73% fedtindhold - 15 g;
- æg - 1 stk;
- mælk - ¾ kop.
forberedelse
Først gnider vi ægget med sukker og smør. Tilsæt mel til den resulterende masse og bland godt. Mælken er lidt opvarmet og ca. 40 ml hældes i æggeblandingen og blandes godt. Den resterende mælk opvarmes stærkere og konstant omrører, vi hælder det i ægblandingen. Massen bør begynde at blive tykkere. Derefter fjernes det fra ilden og blandes godt sammen. Banan tre på et stort rivejern, tilsæt det til fløden, bland og opvarm, ikke glem at røre på samme tid. Denne creme anvendes bedst til kagerne i en varm form.
Hvordan laver man en bananfløde med fløde?
ingredienser:
- æggeblommer - 6 stk.
- Vaniljesukker - 1 pakke;
- mælk - 2,5 kopper;
- bananer - 3 stykker;
- majsstivelse - 6 el. skeer;
- fløde med 20% fedtindhold - 200 ml;
- pulveriseret sukker - 3 kopper;
- sød cracker - 150 g.
forberedelse
Pisk æggeblommer indtil de hvider, med vaniljesukker. Vi tilføjer majsstivelse. Mælken opvarmes og hældes gradvist i den resulterende blanding under konstant omrøring. Hæld den resulterende masse i en kasserolle, læg på medium varme og kog indtil det er tykt, omrør med en visp. Dæk panden med et låg. 1 banan melenko skåret, og de resterende 2 bananer med en blender bliver til en puree. Sød cracker er forvandlet til smuldre med en blender. Bland fløden med pulveriseret sukker. Bland alle de tilberedte ingredienser og spred den resulterende fløde til servering af kremanki.
Banankrem med kondenseret mælk
ingredienser:
- bananer - 200 g;
- kondenseret mælk - 200 g;
- smør cremet 73% fedtindhold - 200 g.
forberedelse
Bananer rengøres og skæres i stykker. Placer smøret (det skal være lidt blødgjort) i en blender og begynde at slå, gradvist tilføje kondenseret mælk. Visp indtil blandingen bliver homogen. Tilsæt bananpuré og visp igen til luftmassen.
Bon appetit!