Glutenfri korn til supplerende fødevarer
Forældre ved, at med hver ny skål skal du introducere barnet gradvist, begyndende med små portioner. Dette gælder for ethvert produkt. Eksperter anbefaler den første til at introducere i kosten af krummer glutenfri korn.
Gluten er et vegetabilsk protein. Det er en del af skallerne af nogle korn (havre, hvede, rug). Dens særegenhed er, at det er svært nok at fordøje ved et barns krop. For små børn er karakteriseret ved en mangel på enzymet, hvilket bidrager til spaltningen af dette protein. Derfor kan indholdet i fødevarer forårsage en allergisk reaktion samt afbrydelse af tarmen.
Du bør vide, hvilke korn der er glutenfri, som kan tilbydes til krummer som supplerende fødevarer:
- boghvede er rig på jern og calcium;
- Ris er især velegnet til børn, der har ustabile afføring, men hvis barnet har forstoppelse, skal du være opmærksom på anden glutenfri babygrød;
- majs indeholder mange nyttige mikroelementer, herunder silicium.
I børnebutikker og supermarkeder præsenteres nu et stort udvalg af industrielle babymad. Fabrikanter fremstiller også forskellige poretter til børn, herunder glutenfrie. Deres fordel er, at de er enkle og nemme at forberede. Dette vil hjælpe den unge mor med at spare tid. Hvis forældre ikke ønsker at fodre barnet med butiksfødevarer, så er det muligt at svejse slibet korn med slib til melets tilstand (boghvede eller ris).