Oftere ved siden af alle de berømte grøntsager (kartofler, gulerødder, rødbeder, kål osv.) På sengene kan du se broccoli, selleri , artiskok og porrer. De er meget nyttige og rige på nyttige stoffer, så deres popularitet blandt gartnere vokser hvert år. Før du begynder at dyrke dem, skal du lære, hvordan du passer godt til dem, og når du allerede kan høste.
Broccoli er en slags blomkål, men de modner på forskellige tidspunkter, og processen med at skære færdige hoveder er anderledes.
Hvornår skal man høste broccoli?
For at få en given grøntsag til at blive spist, er det meget vigtigt at skære det i tide. Høst broccoli er nødvendig indtil det øjeblik, hvor de grønne knopper samles i blomsterstanden, vil de gule små blomster udfolde sig. Hvis dette allerede er sket, skal denne plante overlades til frøavl.
Oftest begynder broccoli at modnes i midten af august. På grund af det faktum, at kål er skåret gradvist, kan denne proces blive forsinket indtil oktober. Det er meget vigtigt at have tid til at afslutte det for at indsamle før frost, ellers bliver grøntsagen ikke så velsmagende og nyttig.
Vær ikke bange for at fjerne høsten af ikke modnet broccoli og vent til blomsten bliver meget stor. Det er bedre at skære det lille, men tæt og mørkegrøn farve, end at vente, indtil den bliver løs og gul.
Hvordan høstes broccoli?
Når du så, at broccoli er klar, skal du klippe den centrale del, det vil sige den vigtigste blomsterstand. I dette tilfælde skal skæringen laves i en afstand på 10-12 cm fra den, idet der tages en del af stammen. Denne procedure bør kun ske tidligt om morgenen og ved hjælp af en skarp ren kniv.
Efter at hovedhovedet er fjernet, begynder den laterale, der ligger i bladernes aksler at udvikle sig. De modnes hurtigt nok, da de bliver mindre end de vigtigste, så de skal overvåges konstant for at undgå at savne det rigtige øjeblik. Hvis der er solrigt vejr, er det nødvendigt at skære broccoli cirka hver 3. dag, og hvis overskyet - en gang om ugen.
At vide, hvornår du skal høste broccoli korrekt, får du en meget nyttig kostplante, der vil blive holdt hos dig i lang tid. Det skal tages i betragtning, at tidlig broccoli skal spises straks, og indsamlet i efteråret kan efterlades til senere.