Populært emne "Induktions komfur - plusser og minuser" er bekymret af et stigende antal husmødre, fordi moderne apparater gradvist bliver billigere og erstatter de gamle prøver af husholdningsapparater. For at træffe det rigtige valg, når du køber dette køkkenudstyr, bør du studere princippet om dets drift og korrekt vurdere fordelene ved en teknisk nyhed.
Hvordan virker induktionsovnen?
I gamle elektriske apparater, når strømmen er tændt, opvarmes brænderen, og derefter overføres varmen fra den til det opvarmede objekt. Induktionspladens funktionsmåde ligner den for en transformer. Spolen installeret under glaskeramisk overflade virker som den primære vikling, og metalpanden fungerer som sekundærvikling. Eddystrømme opvarmer væggene og bunden af retterne, og fra dem overføres varmen til væsker eller produkter.
Induktions komfuret har fordele og ulemper, ligesom enhver varmeanordning, uanset dens type. Dens største ulempe var længe betragtet som en høj pris, men indførelsen af avancerede teknologier og materialer fører til lavere omkostninger, og varerne bliver meget mere overkommelige. Den anden nuance, der hæmmer væksten i salget af induktionskogere, er folks forsigtige holdning til en ny form for opvarmning og frygten for, at det skader menneskers sundhed.
Fordele ved induktionskogeren:
- Enhedens effektivitet er op til 90%.
- Der er ingen mellemliggende element i form af en elektrisk ventilator, varmen overføres straks til væggene på panden.
- Når en metalgenstand fjernes, opstår øjeblikkeligt strømafbrydelse.
- I mangel af metalskåle er fliserne slået fra.
- Præcis temperaturjustering.
- Kogepladen fra glaskeramik opvarmes minimalt og hurtigt nedkøles efter afbrydelsen.
- En bred vifte af programmer til madlavning.
- Angivelse af fordelene ved, at en induktionsovn har fordele og ulemper forbundet med dets tekniske egenskaber, er det nødvendigt at nævne bekvemmeligheden ved vedligeholdelsen. For eksempel brænder man på glaskeramikpanelet næsten aldrig olie, mælk og andre madlavningsprodukter, der er en minimal risiko for at få en termisk forbrænding.
- Ingen lugt, der skiller sig ud på gamle modeller fra brændende støvpartikler, snavs og skalaer.
- Vaskens ydre vægge er ikke snavset med sod.
Skader på induktionspladen
Fabrikanter har vist ved mange eksperimenter, at anordninger af denne type ikke udgør en alvorlig fare for menneskers sundhed. De lavfrekvente elektromagnetiske felter, der opstår i enheden, er ikke mere truede end arbejdet i en mobiltelefon eller en hårtørrer. Hvis du forstår præcis hvad induktionskogeren betyder for et moderne køkken og kortfattet lærer princippet om dets design, vil du straks finde ud af inkonsekvensen af de fleste frygt og formodninger, der er opstået siden dens opfindelse.
Induktionsplade minus:
- De reelle mangler, som induktionskogeren har, er fordele og ulemper forbundet med behovet for at bruge specialredskaber til madlavning. For eksempel er glas- eller aluminiumgenstande uden stålbund ikke egnet til det.
- Omkostningerne ved induktionskoger overstiger prisen på varmeapparater fra den gamle prøve betydeligt.
- Panelet af glaskeramik eller hærdet glas er bange for en stærk indvirkning.
- Magnetfeltet i kvalitative modeller har begrænset indflydelse, men kan potentielt skade mennesker med pacemakere, så det er bedre for dem at holde sig væk fra enheden i en afstand af 0,5 m.
Induktionskogeplade
Når man vælger de bedste induktions komfurer til køkkenet, er det ønskeligt at tage højde for egenskaben af dit interiør, for at sørge for alle minuserne og fordelene ved en ny erhvervelse. Afhængigt af producenten kan kogepladen være enbrænder eller multi-brænder. Der er interessante modeller med blandede brændere, hvor induktionsvarmeelementer med gammeldags teens sameksisterer. Praktisk at bruge enheder med overflade FlexInduction, som kan fungere som en stor zone eller som flere separate brændere.
Induktion indbygget plade
Panelernes design på markedet kan afvige betydeligt, derfor er det nødvendigt at måle det ønskede apparat nøjagtigt og åbningen i skranken på tærsklen til købet. Induktionsskålen kan være kvadratisk, rektangulær eller sekskantet. Arbejdsoverfladens dimensioner spænder fra en beskeden 30x30 cm, som er fantastisk til små køkkener, op til kæmpe blokke en meter bred.
Plade induktion elektrisk bord
Induktion bærbar plade bliver mere populær og tiltrækker mange interessante innovationer. Ulemperne ved dens anvendelse er paled før tilstedeværelsen af en række plusser. Fraværet af en ovn gør produktet billigere og mere kompakt, enheden kan nemt flyttes rundt i lokalet eller bruges på en tur til dacha . Efterspørgslen anvendes af modeller med en og to brændere, men det er muligt at finde en stor plade med tre varmeplader. Vælg køb i overensstemmelse med antallet af personer i familien og størrelsen af deres køkken.
Induktions komfur med ovn
At studere fordele og ulemper ved moderne udstyr er let at ødelægge myten, at det er farligt at installere ovne under induktionsanordninger. Dette apparats magnetfelt ophører med at virke i en afstand på 3 cm, og hvis denne størrelse opretholdes, vil der ikke være tale om uheldsopvarmning af metaldele. For øget beskyttelse er kvalitets induktionskogere, for eksempel Hansa, nødvendigvis udstyret med en kølelegeme, der isolerer magnetfeltet fra objekterne nedenfra, hvilket gør det muligt at betjene dem sikkert sammen med ovnen.
Hvordan man bruger en induktions komfur?
For sikker drift af den nye enhed skal du vide, hvordan du tænder induktionsovnen, lærer de grundlæggende sikkerhedsregler, og i overensstemmelse med dem skal du udstyre dit hus med kvalitetsledninger. Ofte leveres moderne apparater med en ledning uden stikkontakt, for deres tilslutning har du brug for færdigheder i at arbejde med elektricitet og tilgængeligheden af ekstra enheder. Efter udpakning skal du rengøre panelet fra klæbemidlet med en blød svamp.
Hvis alt er gjort korrekt i forberedelsesfasen, så lyder et lydsignal efter et langt tryk på tænd / sluk-tasten. Varmekraften reguleres af knapperne med betegnelsen "+" og "-", og ved at trykke en gang vælger vi brænderen. Betjeningsvejledningen til de forskellige modeller kan variere. Derfor er det bedre at studere de ledsagende dokumenter, hvor alle minuserne og pluss pladen og dets egenskaber er angivet.
Hvilke retter er egnede til induktionskogere?
Optimal løsning - når du køber vælge varer, der har et ikon for en induktionskoger på tallerkenen. Den anden måde at finde en passende ting på er at bruge en lille magnet, hvis metalvæggen på panden ikke tiltrækker den, så er det mere sandsynligt, at det ikke vil varme op. Den anbefalede tykkelse på bunden af opvasken er fra 2-6 mm. Den anbefalede diameter er fra 12 cm. Et andet vigtigt krav til køkkenredskaber af høj kvalitet, som du planlægger at bruge på induktionskogeren, er tilstedeværelsen af en jævn og glat bund, der passer godt til kogepladen.
Hvordan vælger man en induktionskoger?
Du bør tage højde for alle fordele og ulemper ved moderne udstyr og vælge en model, både i design og med andre indikatorer. Godt studere din foretrukne induktions komfur, produktets egenskaber og dimensioner kan altid findes i passet. Lær om tilgængeligheden af yderligere funktioner. For eksempel giver PowerManagement dig mulighed for nøjagtigt at modstå et givet temperaturregime, og PowerBoost kan øge effekten med halvdelen.
Nyttige funktioner i induktions komfurer:
- Timeren.
- Sikkerhedsafbrydelse.
- Børnesikringsknapper.
- Opvaskemaskine anerkendelse - beskytter mod utilsigtet aktivering.
- Vedligehold temperaturen i den ønskede tilstand.
- Pause tilstand.
- Indikatoren til opvarmning af panelets overflade - med en nøjagtighed indikerer, hvornår det er sikkert at røre pladen med dine hænder.
Induktion plade effekt
I gennemsnit er en enkeltbrænderplade maksimal kapacitet 1800-2000 W, til en enhed til 4 brændere - fra 7 kW. Disse data skal tages i betragtning ved tilpasning af ledningerne, så det kan modstå den krævede belastning. For at beregne, hvor meget en induktionskoger forbruger per måned, skal du tage hensyn til enhedens faktiske driftstid og varmemodus. Betydelige besparelser i forhold til den klassiske plade opnås på grund af høj effektivitet (90% mod 70%). Med samme effekt koger vandet hurtigere på induktionsapparatet med en faktor på 5-6.
Induktionskoger - Mål
De fleste enheder til en brænder har dimensionerne på panelet 28-30h35-36 cm. Den todelt induktionskoger holder en bredde på 30 cm, men længden vokser allerede til 60 cm. De omtrentlige dimensioner af kogepladen til 4 brændere - fra 59x52 cm og derover. Når du køber et integreret produkt, skal du studere pasdataene og omhyggeligt foretage nøjagtige målinger for nøjagtigt at kende alle fordele og ulemper ved enheden. Afhængigt af modellen kan de faktiske dimensioner af kogepladen og dens form være meget forskellige.
Induktion plade rating
Det tyske selskab AEG var den første til at komme ind på det europæiske marked i 1987 med produkter af denne type, men i lang tid var induktionsfladen ikke populær, men det blev betragtet som dyrt, upraktisk og potentielt farligt undre. Over tid, da folk forstod alle ulemper og fordele ved en teknisk nyhed, ændrede situationen sig. De bedste prøver af induktionskogere, der fører i alle vurderinger, produceres traditionelt af Bosch, Siemens, Zanussi, Electrolux, AEG, Gorenje, Asko.
De bedste og mest populære induktionskogere til 2018:
- Siemens EX375FXB1E - format "dominoer" med en bredde på 30 cm.
- Gorenje IS 677 USC - Pladernes klassiske størrelse er 60 cm.
- Electrolux EHG 96341FK - indbyggede modeller med kombineret opvarmning.
- Asko HI1995G - overordnede plader til yderligere 5 brændere.
- Gorenje EIT 5351 WD - fritliggende plader.