Salat peber er kilden til et stort antal forskellige mineralske stoffer, vitaminer, blandt hvilke det indeholder mest A, C og P, så denne grøntsag er meget nyttig. I dag tilbydes gartnere et stort udvalg af sine sorter, der varierer med hensyn til modning, størrelse, farve og form af frugten samt smag.
I artiklen lærer du om en meget piquant rød peber sort "Bell".
Peber "Bell": beskrivelse
Denne sort, der tilhører de sjældne eksotiske arter af bær peber, har været kendt i lang tid og er meget populær i Sydamerika. Planten selv er sprawling og høj, med tidlig såning og god pleje når op til 2 m i højden ved slutningen af sæsonen og adskiller sig fra andre med sine pubescent stængler og blade, såvel som den usædvanlige form og smag af frugten.
Voksende paprika i deres form ligner en lille rød klokkeblomst, som den fik navnet på. Sorten er sen modning med et udbytte på op til 1,5 kg fra planten. Frugter, der vejer 30-60 gram, kan nå op til 100 gram, er placeret enkeltvis. Pulpens smag er skarpt: Væggene i fastgørelsesområdet til peduncle har en skarp bitter smag, og den nederste del af frugten svarer til den lille patisson, der er pikant sød og sur. Således er populariteten og entydigheden af paprika "Bell" en kombination af en bitter og sød smag på samme tid.
Frugterne af denne peber er fremragende til konserves hele og brug i frisk form til fremstilling af salater og kødretter.
Peber "Bell": dyrkning
Det kan dyrkes både i badekar og i det åbne jord .
Frø af rød peber "Bell" er ikke meget almindelige, de blev tidligere produceret af firmaet "Gavrish" til 15 stk. Pr. Pakke, men nu kan du finde det til gartnerier, der dyrker denne sort og sælger frø.
De grundlæggende principper for dyrkning og pleje af peber af denne klasse er de samme som for bulgarsk peber.
Siden 140-150 dage passerer fra skuddene til frugterne, bør såning udføres i midten af februar. Plant i en beholder, punkter bunden og fyld med jordblanding med tilsætning af træaske til 2/3 af volumenet. Til spiring og aktiv vækst af kimplanter kræves en temperatur på + 20-23 ° C. Hvis skuddene bliver fortykkede, plantes de efter udseendet af to ægte plader i separate briller, forsøger ikke at forstyrre rødderne og ikke forkorte den centrale rygsøjle. Vanding er moderat. På varme dage er plantene hærdet udendørs.
Plant peber om aftenen i en afstand af 40 cm mellem planter på en solrig og beskyttet fra vindpladsen. I brøndene tilsættes asken og hæld 1% opløsning af kaliumpermanganat. Peberne er mulket. Obligatoriske regler for pleje af plantning vandrer kun med varmt vand, regelmæssig løsgørelse af jorden og befrugtning: 2 uger efter plantning - ved mullein , under blomstring - med askeopløsning efter 3 uger - med gødning indeholdende calcium og kalium.
Distinktioner af pleje af peberfrugter af en sort "Bell" er kun på et stadium af dannelse af en buske. I en blomstrende plante er det nødvendigt at klemme alle laterale skud under den første formede æggestok, og så fjernes kun lodret placerede trinoner. Busken er tilbage til grenen frit. 6 uger inden slutningen af sæsonen plukkes alle voksende skud.
Mens frugten er grøn, så er den sød, når den bliver rød - i den
Da peber er en flerårig plante, kan den transplanteres i en stor krukke i slutningen af sommeren og placeres i et varmt rum for at modne afgrøden. Så når høsten er opsamlet, og busken kasserer bladene, kan du sætte det på et køligt sted i et par måneder. Om foråret vil det begynde at vokse igen, og efter afslutningen af frost kan den landes tilbage i jorden.
Sådanne smukke og krydrede peberfrugter fordeler bordet om sommeren efterår og vil glæde vinteren.