Abrikosmarmelade til vinteren

Hvad skrig om sommeren er højere end en krukke sødfrugtemner, som det er så rart at åbne i kulden for at huske den varme pore. I dette materiale vil vi analysere endnu en abrikosopskrift - en opskrift på syltetøj, som vil glæde dig ikke bare med sin solrige farve, men også med en fantastisk smag, der supplerer både en enkel kop te og opskrifter af dine yndlingsbager.

Abrikosmarmelade til vinteren - opskrift

ingredienser:

forberedelse

Før du laver abrikosmarmelade til vinteren, skal frugterne skylles og derefter trækkes ud af dem. Abrikoskød bør placeres i en gryde, dækket med sukker og strømmet med citronsaft. Sæt opvasken over den svage ild, begynder gradvist at opløse og karamelisere sukkeret, og når krystallerne er helt opløst, styr varme til medium og kog syltetøj med moderat kogning i 15-20 minutter. Når sirupen bare begynder at koge, sæt en tallerken eller tallerken i fryseren, vil de hjælpe med at bestemme graden af ​​beredskab af syltetøj. Efter den tildelte tid drypper nogle aprikosjuice på overfladen af ​​isskålen og ser på dråben: hvis den er blevet dækket af en film og bliver viskøs - syltetøj er klar, og hvis det fortsætter med at dryppe over overfladen, skal emnet holdes i ilden i 5 minutter.

Hvis det ønskes, kan du tilberede abrikosmarmelade til vinteren i en multivark. Dermed placeres alle ingredienserne i skålen på enheden, tænd "Baking" -tilstanden og indstil timeren i en time, dækker ikke låget.

Abrikosmarmelade til vinteren med gelatine

Aprikosens kød indeholder typisk en tilstrækkelig mængde pektin til at gøre syltetøj tyk uden hjælp, men hvis du ønsker at få et produkt med en stærkere konsistens, og selv med bærtænder, kan abrikosbilletten suppleres med et parti bærjelly.

ingredienser:

forberedelse

Fyld abrikoskødet med vand, hæld sukker og indholdet af posen med jordbær (eller anden frugt / bær) gelé. Rør alt og kog, og sørg for, at der ikke dannes gelatine klumper. Slib abrikoserne med en kartoffelpresse. En anden bryggestop hældes over sterile krukker og rulle.

Abrikosmarmelade til vinteren med appelsin

ingredienser:

forberedelse

Skræl abrikospulpen fra knoglerne, skar det vilkårligt og flyt det til panden og hæld sukker efter. Tilsæt appelsinskal, citronsaft og mandler til indholdet af opvasken, bland alt, læg på brænderen og vent til kogningen. Brændingsstoppet dækker og rengøres fra ilden. Lad emnet stå hele natten, og kog sutraen igen og fortsæt til konserves.

Abrikosmarmelade med nektariner til vinteren

ingredienser:

forberedelse

Forbered frugt ved at fjerne sten fra abrikoser og nektariner og skære den saftige pulp med skiver af vilkårlig form. Fyld frugten med sukker, tilsæt vanilje med citronsaft, dække syltetøj med bunden af ​​den fremtidige syltetøj og lad natten over. Den sutra du vil bemærke, hvor meget saft gav, nu skal det fordampes. Placer opvasken på mellemlang varme og kog syltetøj i cirka en og en halv time, husk at røre. Beredskab af syltetøj kontrolleres med en kold underkop test, og hvis emnet er frosset på en tallerken - det er klar til at rulle i krukker.