Nedenfor vil vi overveje de mest lækre variationer af bagt kartofler med bacon i ovnen.
Opvarmet fedt fra fedt vil bidrage til dannelsen af en rødlig og stegt skorpe på kartofflen. I dette tilfælde vil stykkerne af fedt, stegt, også blive til sprøde cracklings.
Opskrift på bagt kartofler med bacon i ovnen
ingredienser:
- kartofler - 1,6 kg;
- olivenolie - 55 ml;
- lard - 45 g.
forberedelse
Skær kartoflerne i halvt, skær knollerne omkring 2/3. Fedt fedtet i små stykker og sæt hver af dem ind i den resulterende snit. Drys kartoflerne med olivenolie, giv sødt med salt og peber. Bageknolde tager ca. en halv time ved 200 grader.
Kartofler bagt i folie med svin
ingredienser:
- unge kartofler - 890 g;
- svinefedt - 80 g;
- hvidløg - 2 hoveder;
- tremme af timian.
forberedelse
Vask de unge kartofler grundigt og tør dem. Hver af knolderne skæres ofte over, uden at skære igennem. Således vil du få et kartoffelakkoordinat, i hver af de hak, hvoraf vi lægger et stykke fedt.
Hvidløg, gnid i en pasta med salt og timian blade. Fyld kartoffelskiverne med en lille mængde hvidløgspasta og sæt et stykke fedt i hver af dem. Stænk alt med salt og pakk hver af kartoflerne med folie. En ung kartoffel, der er bagt med et accordeon med en bageovn, koges i 20-25 minutter ved 200 grader.
Bagt kartofler med saltet bacon i ovnen
Til denne opskrift er det bedst at give præferencer til stykker saltet saltet kød med kødflader eller saltet bacon. På grund af tilstedeværelsen af kød i stykker, efter bagning vil de vise sig at være mere sprød og duftende.
ingredienser:
- kartofler - 1,7 kg;
- bacon - 175 g;
- revet ost - 45 g;
- håndfuld grøn persille.
forberedelse
Til kartofler og stykker bacon brunet på samme tid, skal knolderne selv først skæres i store stykker og koges i saltet vand, indtil halvt kogt. Halvfabrikata kastes i en kolander, får lov at tørre og derefter drysses med olie, blandes og spredes på et bageplade i et lag. Bage knolde indtil brunet ved 220 grader.
Skær den saltede svinefedt eller bacon i firkanter, ostegryn og drys med denne blanding kartoffelskiver. Bages i yderligere 10 minutter ved 180 grader.