Stejede kartofler, hvis kalorieindhold ikke er meget kompatibel med kostvaner, forbliver en af de mest foretrukne retter fra mange mennesker. De, der ikke er i stand til at opgive mundvandende skiver, er det værd at vide, hvordan man korrekt skal spise stegte kartofler, så skaden på figuren var minimal.
Er det stegte kartofler?
Som mange af de lækre retter er stegte kartofler helt sikkert skadelige. Roasting til en skarp skorpe ødelægger næsten alle nyttige vitaminer og sporstoffer, kartoffelskiver er mættet med olie, som til tider øger kalorieindholdet i den tilberedte skål. Til sammenligning indeholder 192 kcal hjemmelavede stegte kartofler, og olien gennemblødt i pommes frites vokser til 400 kalorier.
Med forskellige madlavningsopskrifter ændres energiværdien af stegte kartofler. Den højeste i stegte kartofler med æg og fedt er 308 og 250 kcal. Calorisk indhold af stegte kartofler med svampe og kål under - fra 125 til 150 kcal.
Hvor mange kulhydrater i stegte kartofler?
Indholdet af kulhydrater i 100 g stegte kartofler er 24 g - dette er en høj figur. Det glykæmiske indeks på denne skål er 95, hvilket for diabetikere betyder et forbud mod at spise stegte kartofler. For dem, der er på en diæt, er denne mængde kulhydrater særligt farlig i kombination med fedtstoffer, og de er mindst 9,5 gram i stegte kartofler, og hvis du ikke fortryder smør, når du laver mad, så meget mere, da kartoflerne bogstaveligt talt gennemblødes.
Retter, der indeholder både fedt og kulhydrater på samme tid, er meget skadelige for figuren. kulhydrater bliver til glykogen og opbevares i leveren for hverdagens energikostnader i kroppen og fedtstoffer - med et minimum (5%) tab i volumen deponeres i fedtceller. Forresten, overskydende glycogen kan også blive fedt, men det vil kræve meget større energikostnader.
Stejede kartofler og slankekure
Miste vægt på stegte kartofler er usandsynligt at forekomme for nogen. En fuldstændig afvisning af dine yndlingsretter resulterer dog ofte i en nedbrydning i kosten og et sæt af så hårdt tabte pund. Derfor anbefales det, at ernæringseksperter undertiden tillader sig afløb. Nogle gange er det en gang hver anden uge. Hvis en person har fulgt en kost hele ugen, kan han på søndag spise en del stegte kartofler, ledsaget af en stor mængde grøn salat, agurk og tomat. I løbet af den næste uge skal forbudte produkter også slettes. Hvis du tillader dig selv at afvige fra kosten i denne tilstand, vil de ikke skade figuren, men psykologisk vil begrænsningen af diætregimet blive lettere.
Kogte kartofler i en uniform, i modsætning til stegt, er det helt muligt at medtage i en kost for at tabe sig. Denne grøntsag er meget nyttig - den indeholder C-vitamin, aminosyrer, herunder uerstattelige og også mineralske komponenter - især i kartoffelfosfor og kalium.
At kartofler ikke skade processen med at tabe sig, det kan ikke spises med kød, fisk og mejeriprodukter. Det er bedst at kombinere kogte kartofler med urter, agurker, tomater, kål (især surkål), saltede svampe.
Inkluderet kogte kartofler og i nogle kostvaner. For eksempel kost af den første dag af kost
- til morgenmad skal du spise 2 kartofler kogt i en uniform, drikke et glas kefir;
- til frokost - 200 gram kartoffelmos med olivenolie, kål- eller agurksalat, klædt med naturlig yoghurt;
- til middag - en salat af 1 kartoffel og 1 æg, bestrøstet med citronsaft og olivenolie;
- Som en snack under en kartoffel kost kan du spise et æble eller en appelsin.