Den store lån og påske til vores forfædre var af stor betydning, og næsten hver dag i denne periode har sin særlige betydning forbundet med forskellige folkeopfattelser. For eksempel var det under Great Lent at de lavede torsdag salt, hvordan vi vil lave mad og tale i dag.
Hvordan og hvornår skal man forberede det fjerde sorte salt?
Den første ting at huske er, at ifølge traditioner blev sådant salt bagt på specielle logfiler, blev de samlet under Lent. Hvis du vil observere traditionerne så meget som muligt, skal du udskyde en birkelog hver søndag fra begyndelsen af den hurtige og til påske, og det er dem der senere bruges til ritualet.
Nu finder vi ud af, hvad torsdag er salt, og på hvilket tidspunkt at lave mad. Torsdag var det sædvanlige almindelige salt, som på dagen for ren torsdag blev bagt i brand. Dette salt kaldes undertiden sort, for efter visse manipulationer har det faktisk erhvervet denne farve.
For at forstå, hvordan man forbereder sort torsdagssalt, bruger vi den gamle opskrift, for at gøre alt efter det, hvis du bor i et hus med komfuropvarmning. Traditionelt på ren torsdag blev saltet blandet med rugkrummen, gennemblødt i kildevand, i en andel på 1: 5, og ovnen blev smeltet af forudindsamlede birkeloger. Så snart blandingen var klar, blev den enten bundet i en ren linnedække eller sat i den gamle, da ingen havde brug for bast og satte i en allerede varm ovn. Hold saltet i ovnen med krummebrænd havde ca. 1-2 timer, hvorefter det blev ekstraheret og opdelt i små stykker.
Der er en anden opskrift, der fortæller hvordan man forbereder torsdagssaltet før påske . For det første, som i den første beskrivelse, skal du blande salt og krumme, men læg kompositionen ikke i en trag, men i en gryde, der er placeret i den varme aske, der er tilbage fra det brændte træ i ovnen. Ovnens spjæld blev lukket efter, at beholderen med salt og krummer blev anbragt indeni, og gryden blev kun trukket ud, da det tog ca. 4-5 timer.
Sortt salt er ifølge troen et glimrende værktøj til rengøring af onde kræfts hus, hjælper syge mennesker til at stå op for deres fødder og beskytte dem mod ulykker. For at opbevare et sådant salt er det nødvendigt for et ikon, der har lagt det i en linnedæppe eller en lerpotte.
Hvordan tilbereder torsdagssalt derhjemme?
En moderne person, der bor i et hus uden komfur opvarmning eller i en almindelig by lejlighed kan også forberede sort salt. Du skal tage 1 kg bordsalt og 5 kg rugferskt brød. Fra brødene skal du skære skorpe og lidt bløde brødet smuldret med vand, det er bedre at drikke, bare sørg for, at mængden af væske ikke er for stor, du skal fugtige brødet og ikke gøre det helt imprægneret med væske.
Dernæst blandes i en skål saltet og smuldre, sæt alle ingredienserne i en stegepande eller bagningsskål,
Det er kun at afkøle det sorte salt, knuse det i små stykker og passere gennem en sigte. Dette skal gøres, når man læser bønnerne, men man tror at saltet bliver endnu mere mirakuløst. Det resulterende sorte salt kan også bruges til madlavning, det er et lækkert og naturligt produkt.