Bouillon i den multivariate

Ved ikke, hvordan man koger en bouillon i en multivariat? Vores næste opskrift hjælper med at forberede en kød bouillon i en multivarquet og for at tilfredsstille dine kære med et lækkert første kursus.

Kylling bouillon i den multivariate

ingredienser:

• kylling (skank) - 500 g;
• gulerødder - 1 stykke;
• løg - 1 stykke;
• vand - 5 ting;
• laurbærblade - 2 stk.
• peber ærter - 5 stk.

forberedelse

Kødet i multivariatet fremstilles simpelt. Til at begynde med skal du skræl gulerødderne og skære den i store stykker. Løget er også skrællet, men ikke hakket.

Grøntsager skal sættes i en multivark, derefter tilsæt kylling, løvblad og peber, hæld alt sammen med vand. Derefter kan du lukke enhedens dæksel og tænde "Quenching" i 1,5 timer.

Når bouillon koges, skal løget kasseres, og den resulterende væske skal filtreres. Du kan servere det med forkogt ris eller nudler. En bouillon fra en kalkun i en multivariat udarbejdes på samme princip, det tager kun lidt mere tid til madlavning - ca. 2 timer.

Vegetabilsk bouillon i den multivariate

ingredienser:

• porrer hakket - 2,5 kopper;
• gulerødder - 2 stykker;
• rød peber - 1 stk.
• selleri - 1 stk.
• kartofler - 8 stk.
• Smør - 3 el. skeer;
• olivenolie - 2 el. skeer;
• løvblad - 1 stykke;
• salt, peber - til smag;
• vand - 6 målekopper.

forberedelse

For at besvare spørgsmålet om, hvordan man brygger bouillon i en multivark, er det nok at følge de enkle instruktioner, der er beskrevet i dette opskrift.

Først skal du tilføje fløde og olivenolie i multivarket og tænd "Frying" -tilstanden i 20 minutter. Når smøret smelter, er det nødvendigt at sende en hakkede løg til den og steg den i 7 minutter, mens den hele tiden omrøres.

Efter løgene tilsættes de tærte peberfrugter, gulerødder, selleri og stuv dem i yderligere 10 minutter. Så skal du sende de skårne kartofler til multiquarken, bland alt grundigt, tilsæt salt og peber ingredienserne og hæld dem med vand. Nu kan du lukke enhedens dæksel og tænde tilstanden "Quenching" i 30 minutter.

Du kan servere vegetabilsk bouillon med brødkrummer og creme fraiche.

Baseret på den færdige bouillon kan du lave ris eller boghvede suppe eller bare drikke bouillon separat.