Curd Souffle, lavet i en dobbelt kedel, vil helt sikkert tilfredsstille dig og din familie med sin lækkert sarte smag og utroligt smukke udseende. Produkter til fremstilling af sådanne delikatesser er tilgængelige for enhver værtinde, og selve opskriften er ganske enkel og kræver ikke særlig kulinarisk kunst. Det vil være særligt godt at lave en sådan soufflé til morgenmad - og nærende og velsmagende og usædvanligt. Så lad os ikke spilde tid, og vi vil finde ud af, hvordan vi laver soufflé.
Opskriften på ostesuffel i dobbeltkedlen
ingredienser:
- cottage cheese - 250 g;
- cremefløde - 2 spsk. skeer;
- manga - 2 el. skeer;
- æg - 3 stykker;
- sukker - til smag;
- kanel til dekoration.
forberedelse
Lad os finde ud af, hvordan man laver en ost-soufflé i en dobbeltkedel. Først adskiller vi proteinerne fra æggeblommerne, og blander dem derefter med hytteost, cremefløde og sukker. Bland alle ingredienserne med en blender. Pisk æggehvider separat indtil fast skum og skift forsigtigt ind i ostemassen . Vi spred dejen i en skimmel, drys kanel på toppen og sæt soufflen i dampen. Efter 30 minutter er cottage cheese soufflé klar til forbrug.
Cottage cheese soufflé med bær i en dobbelt kedel
ingredienser:
- cottage cheese - 200 g;
- sukker - 3 spsk. skeer;
- æg - 1 stykke;
- kartoffelstivelse - 3 spsk. skeer;
- sort currant, jordbær - om ønsket;
- drikker yoghurt - 150 ml.
forberedelse
Så i en fødevareprocessor beholder vi kogeost, yoghurt, stivelse, æg og sukker. Vi slår alt sammen til en cremet og absolut homogen tilstand. Currant og jordbær er rullet i kartoffelstivelse, hæld bærene i en masse og bland forsigtigt med en ske. Vi spreder ostemassen dejen i forme, olieres og anbringes i en dampovn i 30 minutter. Færdiglavet ostemasse-souffel serveres med creme eller bæresaus.