Curd desserter er favorit af flertallet, men hvor langt er din kreativitet på vej, på jagt efter den mest interessante opskrift med cottage cheese? Vi afhentede nogle originale retter, som du sandsynligvis ikke forsøgte.
Curd dessert "marmor"
ingredienser:
Til chokolade base:
- sort chokolade - 110 g;
- smør - 100 g;
- sukker - 120 g;
- mel - 60 g;
- æg - 2 stk.
Til ostemasse:
- cottage cheese - 225 g;
- sukker - 40 g;
- æg - 1 stykke;
- Spiritus Bailey - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Ovnen opvarmes til 150 ° C. Bagepladebetræk med bagepapir. Smelt chokoladen med smør og bland den med sukker, indtil sukkerkrystallerne opløses.
Vi slog æggene til vores chokoladebase og hæld dem i chokoladen og omrør hele tiden. Tilsæt sigtet mel og hæld dejen i den forberedte form.
Samtidig gnider vi cottageost til homogenitet, blandes med sukker, æg og spiritus. Vi hæld ostemasse blandingen over chokoladebunken, og bland så let blandes begge blandinger med en kniv for at få marmor pletter.
Bages kageost dessert i 25-35 minutter og lad det køle i 15-20 minutter før servering.
Curd dessert med bær
Vi forstår, at ikke alle vil mestre de brune ostemasse fra opskriften ovenfor, så vi foreslår, at du forbereder en mere kostholdig ostemasse dessert med bær.
ingredienser:
- cottage cheese - 200 g;
- yoghurt - 200 g;
- honning - 1,5 spsk. skeer;
- lever - 15 stk.
- bær (jordbær, hindbær, blåbær);
- citronsaft - til smag;
- sukker - 1-2 spsk. skeen.
forberedelse
Vaskede og tørrede bær skæres og blandes med sukker og citronsaft. Vi forlader 4 shortbread cookies til dekoration, og resten slår vi ind i en smul. Vi spredes krummerne af cookies i henhold til 4 serveringsbriller og hæld en ske bæresaft ind i bordet med en ske.
Hytteost tørres gennem en sigte og blandes med yoghurt. Tilsæt honningen til blandingen og spred den over toppen af cookielaget. Vi dekorerer desserten med en salat af bær og serverer den til bordet.
Hvis det ønskes, kan du lave enhver cottage cheese dessert med frugter på denne måde.
Curd dessert trio
ingredienser:
- cottage cheese - 500 g;
- creme creme - 270 g;
- gelatine - 2 spsk. skeer;
- pulveriseret sukker - til smag;
- mad farve.
forberedelse
Hæld gelatine med koldt vand og lad dem svulme. Hæld gelatinen i en tredjedel af et glas kogende vand eller forvarmet juice. Hytteost tørres gennem en sigte og slås med en blender sammen med creme og gelatine, tilsæt pulveriseret sukker til smag og opdele blandingen i tre lige store dele. To dele af ostemassen er farvet med forskellige madfarver, og en er efterladt ren. Nu i små portioner skylles ostemassen bl.a i formen. Til sidst viser det sig en slags regnbue på tallerkenen. Vi lader desserten fryse i køleskabet, og derefter skære og servere den til bordet.
Curd-frugt dessert med ferskner
ingredienser:
- cottage cheese - 1 vare;
- creme creme - 1/4;
- vanille ekstrakt - 1/2 tsk;
- sukker - 6 el. skeer;
- ferskner - 2 stykker;
- blommer - 8 stykker;
- Nektariner - 2 stk.
- figner - 8 stykker;
- kirsebær - 250 g;
- honning.
forberedelse
Cottage cheese gnides gennem en sigte indtil ensartet. Bland derefter det med creme, vanilje og sukker. Lad kyllingen stå i køleskabet.
Ferskner, nektariner, blommer og figner skæres i skiver af omtrent lige stor størrelse. Kirsebær forlader hele. Stænk frugten med 4 spiseskefulde sukker, bland og spred på en bageplade. Bages frugten i 15-20 minutter i en forvarmet ovn til 245 ° C. Vi serverer ostemasse basen i en separat skål, spredes over frugt og vandrer desserten med honning. Bon appetit!