Ideen om müsli (Müsli, tysk) blev opfundet og udviklet af den schweiziske læge Maximilian Bircher-Banner i 1900 for sund sundning af patienterne på hospitalet. I starten blev blandingen lavet af frugt og grøntsager. Siden 60'erne er populariteten af müsli vokset overalt på grund af øget interesse for kostvaner med lavt fedtindhold og optimering af ernæringsstilen.
I øjeblikket er müsli betragtes som en af de bedste muligheder for en sund kost morgenmad. Det er en blanding fremstillet af korn (i form af flager), nødder, friske frugter, tørrede frugter, bær, klid, hvedekim, honning og krydderier. Normalt fremstilles müsli til morgenmad med tilsætning af mælk eller andre fermenterede mejeriprodukter ( yoghurt , kefir og andre). Hvis du ikke ønsker mælk, kan blandingen stuves med varmt vand.
Du kan købe færdigblanding til madlavning i butikken, men det er bedre at gøre mysli til morgenmad selv, der vil være mere brug. En kvalitetsblanding af mysli bør ikke indeholde konserveringsmidler. Tørrede frugter til müsli er bedre at vælge non-shining (glans opnås med glycerin), kvalitet tørrede frugter bør ikke se for godt.
Hvordan laver man müsli til morgenmad?
Alle beregninger for 1 portion. Muesli fra flager og tørrede frugter.
ingredienser:
- havregryn flager (eller fra flere forskellige kornprodukter) - 50 g;
- flager majs (uden sukkerbelægning) - 30-50 g;
- rosiner - 1 spsk. ske;
- svesker - 2-3 stk.
- tørrede abrikoser - 2-3 stk.
- figner - 1 stykke;
- nødder (enhver) - 1-2 spsk. skeer;
- honning naturlige blomster - 1 el. ske;
- tørrede krydderier (hvis ønskeligt, safran, kardemomme, paprika, ingefær, kanel eller vanille, kun ikke sammen);
- mælk med det ønskede fedtindhold eller yoghurt usødet klassisk levende, kefir kan være omkring 100 ml.
forberedelse
Madlavning om aftenen. Prunes, tørrede abrikoser og rosiner er dampet med kogende vand i en skål og vente i 10 minutter. Vi dræner vandet, fjern forsigtigt pits fra svesker. Du kan klippe svesker og tørrede abrikoser ikke for fint, men det er bedre at sætte det helt. Vi skærer fignerne i stykker. Nødder skæres med en kniv.
Vi sætter alle de tilberedte ingredienser og flager i skåle (det er muligt, i kremanki eller suppekopper). Vi tilføjer honning og krydderier. Fyld med yoghurt eller kold mælk og bland.
I mysli kan du også tilføje friske sæsonbestemte frugter (skiver bananmasse, stykker kiwi, currant og / eller andre bær, jordbær, hindbær, kirsebær, stykker af pærer, blommer, osv.). Med citrus vil være usmageligt. Skriv i almindelighed mysli, baseret på en generel ide, anvendelsesprincippet og din egen fantasi.