Kiks kager er grundlaget for en række fantastiske desserter. Men ikke det vigtigste. Smagen af den færdige kage bestemmes direkte af den anvendte creme og forskellige fyldstoffer.
Vi tilbyder opskrifter til fremstilling af en creme til kikskager og som følge heraf varianter af helt forskellige smag af desserter.
Lækre fløde til færdige kikskager
ingredienser:
- fløde til piskning med en høj procentdel af fedt - 650 g;
- marshmallow ;
- appelsiner;
- enhver marmelade eller syltetøj.
forberedelse
For at forberede denne creme har vi brug for fløde, der piskede godt og bliver til et frostigt skum. Vi vil piske dem uden tilsætning af granuleret sukker.
Marshmallow skåret i krus, hver gang fugtning knivbladet med koldt vand. Appelsiner skrælles og skæres også af ringe.
Vi dækker først hver kage med syltetøj eller syltetøj, laver et lag med marshmallowcirkler, dækker med fløde og derefter et lag med orange krus og fløde igen. Vi dækker med den anden skorpe og på samme måde gentager vi alle handlingerne en anden gang. Derefter dækkes med den tredje kage og dekorere toppen af kagen til din smag.
Custard opskrift til imprægnering af kiks
ingredienser:
- mælk - 520 ml;
- granuleret sukker - 210 g;
- hvedemel - 65 g;
- kyllingæg - 4 stykker;
- vaniljesukker - 15 g.
forberedelse
Pisk æg med sukker indtil fluffy. Derefter hældes hvedemelet og blandes med en visp, indtil melkuglerne er helt opløst. Hæld derefter i mælken, hæld i vaniljesukker, bland det og bestemm skålene med massen på ilden. Opvarm indholdet, omrør hele tiden, indtil det er tykt, men lad ikke cremen koge.
Når fløden er klar, afkøler vi den helt og anvender den til det tilsigtede formål, idet vi har smurt dem med svampekager for at få kagen.
Hvordan tilberedes creme til kikskager fra smør og kogt kondenseret mælk?
ingredienser:
- Smør - 190 g;
- kogt kondenseret mælk - 380 g;
- vaniljesukker - 15 g;
- cognac eller Madera - 90 ml.
forberedelse
Forbered smøret på forhånd fra køleskabet og lad det blødgøre sagte ved stuetemperatur. Bland derefter med vaniljesukker, kogt kondenseret mælk, tilsæt cognac eller madera og vis det godt med en blander eller blender. Cremen til kikskager er klar. Det kan suppleres ved at samle en kage med stykker frisk frugt, tørrede frugter eller nødder.
Rømme til kikskager med kondenseret mælk
ingredienser:
- cremefløde med et fedtindhold på mere end 25% - 520 g;
- inddampet mælk 420 g;
- smør - 120 g.
forberedelse
I en egnet beholder blandes den kondenserede mælk med smør, bestemmes for medium varme, varme, omrøres, koges og koges i ca. syv minutter. Lad massen afkøle helt, tilsæt flødeskum til pryden og bland den, indtil der opnås en homogen fløde. Hvis det ønskes, kan du tilføje vanilje eller vaniljesukker til det, og også tilføje stykker frugt eller bær til kagen, når du danner kagen.
Opskrift af fløde til kiks kager med mascarpone
ingredienser:
- mascarpone - 320 g;
- granuleret sukker - 290 g;
- fløde med en høj procentdel af fedtindhold - 320 ml.
forberedelse
For at forberede en cremefløde til denne opskrift, pisk fløden og tilsæt sukker til dem på forhånd. Massen skal vise sig frodig og luftig. Yderligere introducerer vi små portioner mascarpone og igen pisker ved hjælp af en mixer til en homogen konsistens. Denne fløde kombineres perfekt med friske bær eller stykker frugt.