Professionel elektrisk kødkværn er drømmen om enhver historie om en husmor. Et sådant instrument kan ikke kun male kød, men også lave hjemnudler , klemme saften, brug som en mølle. Ved lave strømindgange producerer kødkværnen høj produktivitet. Generelt, ikke et apparat, men et køkkenmirakel, som også ikke besætter et værdifuldt sted. Lad os snart finde ud af, hvordan du vælger din ideelle elektriske kødkværn.
Hvordan vælger man en god elektrisk kødkværn?
Hvis du har alvorligt stillet dette spørgsmål, skal du grave dybt ind i de tekniske egenskaber, og først og fremmest være opmærksom på enhedens kapacitet og produktivitet.
Hvis kødkværlens kraft er lille, vil den ikke klare sin hovedopgave - kvalitetsslibning af ikke kun kød, men også brusk og blodårer, der kommer ind i det. Derfor fokuserer dit valg øjeblikkeligt på enheder med en effekt på ikke mindre end 500-600 watt.
Glem ikke om ydeevne. For eksempel kan moderne modeller af kødkværne behandle fra 0,5 til 1,5 kg kød pr. Minut. Den gennemsnitlige værdi ved en effekt på 1000 W er omkring et kilogram. Og for at få en strømreserve, skal du vælge en enhed med mere strøm på samme ydeevne. Hvis strømmen er lille, skal du huske at du skal skære kødet i mindre stykker og ikke overbelaste kødkværnen.
Ud over effekt- og ydelsesindikatorerne skal man, når man vælger en elektrisk kødkværn, være opmærksom på fremstillingsmaterialet. Dybest set er de lavet af plast, metal eller kombinerer disse to materialer. Kropet er normalt lavet af speciel højstyrket fødevareplast, som er miljømæssigt sikker og tilstrækkeligt hårdførende. Det er dog stadig bedre at vælge modeller fra metal.
For at vide sikker på, hvordan man vælger den rigtige elmølle, skal man forstå ikke kun sin ydre skal, men også i de vigtigste arbejdsredskaber - snegle, knive, gitter. For hvad de er tænkt, tror jeg, det er ikke nødvendigt at forklare. Men hvad de er lavet af og hvilke muligheder der er at foretrække, vil vi forklare.
Alle skære dele af kødkværnen er lavet af stål. Du skal dog sørge for, at dette stål er af højeste kvalitet. Derefter behøver du ikke at skærpe dem ofte, men hvis knivene er selvskærende - det er helt fint. Du behøver ikke at søge efter en master sharpener eller købe et nyt sæt.
Skruerne i enheden skal være ret dybe nok til at forhindre utilsigtet skade på fingrene. Augers kan være lavet af metal eller plast. Sidstnævnte bruges til frugt, bær, grøntsager.
Tjek stålet for holdbarhed, du kan slå den med en kniv: hvis der er spor - stålet er blødt og hurtigt kedeligt. Vær også opmærksom på grillene, som skal passe tæt på stikkontakten. I et sæt med kødkværn bør der være flere af dem, så du kan forberede hakket kød af forskellig konsistens.
Elektriske mincere med ekstra funktioner
Den mest almindelige moderne model af enheden er en elektrisk kødkværn med en juicer. Ud over denne funktion omfatter instrumenterne ofte også vedhæftninger til fremstilling af pølser eller pølser, "kebbe", dyser til kiks, bestik,
Her vælger du, afhængigt af hvor meget du har brug for visse funktioner. Vær også opmærksom på sådanne indikatorer på enheden som støjniveau, kompaktitet, indløbets højde, stabilitet.
Vurdering af elektriske kødkværne efter popularitet:
- Bosch MFW 68660;
- Philiars HR2728;
- REDMOND RMG-1203;
- Zelmer 987.88;
- Moulinerex HV8 ME 6051.