Hjemmelavede suppe nudler, hvis opskrift kan være nyttig for alle elskere af sund og sund mad, er nøglen til et lækkert første kursus. På trods af at opskriften på hjemmelavede nudler kan være anderledes for hver husmor, er der generelle regler, uden hvilke det er umuligt at lave denne skål lækkert.
Opskriften til madlavning hjemmelavede nudler, der præsenteres nedenfor, vil evigt glemme smagløse supper eller sidevarme med hendes deltagelse.
Forberedelse af nudler derhjemme
ingredienser:
- mel (højeste klasse) - 300 g;
- æg - 3 stykker;
- salt - 5 g.
forberedelse
Æg hjemmelavede nudler, hvis opskrift består af kun tre ingredienser, kan tjene som grundlag for den første og en fuldverdig sideskål.
For at lave sådanne nudler er det nødvendigt at ælte dejen. For at gøre dette skal der i hældningen hældes en smule pisket med saltæg og bland forsigtigt den resulterende blanding, indtil dejen viser sig. Hvis æggene ikke er nok, og dejen går i stykker, kan du tilføje lidt vand ved stuetemperatur til melet.
Klar dej skal pakkes i en film og give ham en time til hvile, hvorefter det resulterende stykke skæres i flere lige dele.
Hver del skal rulles tyndt ud og skæres i strimler. Halm skal sættes på håndklædet og give det tid til at tørre, hvorefter du kan fjerne halmen på et tørt sted eller straks koge.
Som du kan se, tager du en dej til hjemmelavede nudler en smule tid, men en sådan skål bringer meget mere glæde end købt i en butik.
Forberedelse af hjemmelavede nudler med kylling
ingredienser:
- kyllingefilet - 500 g;
- gulerødder - 2 stykker;
- løg - 1 stykke;
- greens - 50 g;
- hjemmelavede nudler - 300 g.
forberedelse
For at forberede nudler med kylling, skal du starte med hjemmelavede nudler, hvis fremstilling er beskrevet ovenfor. Når nudler
Mens kylling bouillon bliver forberedt, tage sig af resten af ingredienserne. Skyl og skræl grøntsagerne, og skær dem i halve ringe. Finhak grøntsagerne og sæt den til side i en separat skål.
Fjern kødet fra bouillon, og tilsæt grøntsagerne til den resulterende væske og kog i 10 minutter. Derefter tilsættes nudlerne til bouillon og koge det i ca. 7 minutter.
Serve suppe nudler med kød og urter, hvis du vil, kan du tilføje lidt citronsaft til hver servering.
Baseret på de færdige nudler kan du lave supper med kylling bouillon eller champignon suppe nudler .