En ærte eller ærtegrød med den rigtige forberedelse er en utrolig nyttig, rig og velsmagende skål. Når det bruges, suppleres kroppen med en masse vitaminer, essentielle elementer, aminosyrer og antioxidanter. Særlig nyttig er en ærte med forøget sukkerindhold i blodet eller metaboliske sygdomme.
Dernæst fortæller vi dig, hvordan du laver mad og koger lækkert i en gryde i en kasserolle, og hvordan man laver den i en multivarket uden at blødgøre den.
Hvor korrekt og hurtigt at lave en gryde i en gryde?
ingredienser:
- tørre ærter - 210 g;
- renset vand - 980 ml;
- salt stort - 10 g.
forberedelse
Særlig nyttig er en kop fuld ærter, ikke skrællede ærter. Men et sådant produkt kræver forberedende forberedelse. Det skal skylles grundigt under rindende vand og hældes koldt vand og tager fire af dens dele i en del af ærten. Efter 12 timers blødning drænes vandet, ærter vaskes igen og hældes med rent vand i en tykvægget gryde, kedel eller kasserolle.
Nogle kokke anbefaler at sætte ærter i det samme vand, hvor det blev gennemblødt. Men vi vil ikke anbefale at gøre dette. Sagen er, at ærter i processen med hævelse frigør stoffer i vandet, der ofte forårsager gærning i tarmene og som følge heraf forårsager flatulens. Ekstra vask efter blødgøring vil bidrage til at reducere sådanne negative manifestationer til et minimum.
Vi sætter skibet med ærter og vand på ilden, og efter kogning koges vi i en time. I cirka fem minutter inden slutningen af kogningen lad os tilføje lidt creme til smag.
Hvis det ønskes, kan du supplere den allerede tilberedte ærtegrød med stegte løg med røget bacon eller brisket.
Sådan tilberedes en varm krukke i en multivarker uden blødning hurtigt?
ingredienser:
- tørre ærter - 270 g;
- renset vand - 790 ml;
- løg pære - 95 g;
- solsikkeolie raffineret - 35 ml;
- smør - 35 g;
- sodavand - på knivens spids;
- salt stort - 10 g.
forberedelse
En meget lækker hot pot kan fremstilles i en multivark uden blødning. For at gøre dette skal du stege i en multi-kogt kasserolle på en solsikkeoliefri løgpære, skære den i små terninger og sæt enheden i "Frying" eller "Baking" -tilstanden. Derefter tilsættes ærterne vaskes under rindende vand til den røde løg, hæld det rensede vand, smør smør og en knivspids sodavand. Det er sidstnævnte, der vil accelerere fordøjelsen af ærter og i høj grad reducere tidspunktet for forberedelse af ærtegrød.
Skift apparatet til "Beans" -tilstanden og kog potterne inden for en time. Efter signalet skal du åbne låget på enheden, tilsæt salt til grød og give det yderligere ti minutter til at brygge i "Opvarmning" -tilstanden.
Hvordan laver man en lækker varm kartoffel med tomat?
ingredienser:
- tørre knuste ærter - 520 g;
- renset vand - 1,1 l;
- løg pære - 95 g;
- gulerødder - 95 g;
- tomatpuré - 65 g;
- raffineret solsikkeolie - 55 ml;
- smør - 25 g;
- laurbærblade - 1-2 stykker;
- krydderier;
- røget salo - 90 g;
- salt stort - 10 g.
forberedelse
Før madlavning skylles tørrede hakkede ærter under koldt vand og hældes i femten
I løbet af denne tid skærer vi små kuber af røget salo, glatte løg og gulerødder, spred grøntsager med fedt i et smør smeltet i en stegepande og lad dem brune og stege indtil det er blødt. Tilføj nu tomatpastaen og send det hele sammen i et øjeblik.
Klar grød tilsættes salt efter smag, tilsæt krydderier og steg, bland, kog, omrør, yderligere fem til ti minutter, og vi kan tjene.