Fructose er et naturligt sukker ekstraheret af frugt. Det findes i alle bær og frugter, såvel som i blomster nektar, plantefrø, honning. Denne sukker erstatning er sødere end saccharose i 1,7 gange, mens 30% mindre kalorisk.
Denne type sukkerstatning er indiceret for diabetikere, da den har en meget lavere effekt på blodsukkerniveauet. Derudover har dette sødemiddel en konserverende virkning, og den anvendes med succes til fremstilling af syltetøj og konserves. Og bagningen på fructose er blød og frodig.
Kan jeg amme min moder fructose?
Fructose i amning er ikke forbudt. Desuden er det nyttigt at bruge fructose i stedet for sukker. Det er mindre kalorisk, mens det hjælper godt med en betydelig mental og fysisk anstrengelse. Fructose i HB korrigerer sandsynlige overtrædelser af kulhydratmetabolisme.
Under graviditeten er det brugt til at lindre toxæmi med ukuelig opkastning. Og fra det synspunkt af dietologi hjælper fructose i kampen mod overvægt, fedme og hurtig træthed.
I betragtning af at mange unge mødre står over for problemer med overvægt og hurtig træthed, er fructose til ammende mødre et nyttigt produkt. Derudover er fructose brugt til behandling af nervesygdomme, som ofte ledsager kvinder i postpartumperioden.
Mere om fordelene ved fructose
Fructose er i stand til at understrege aromaen, har ingen afsmag, opløses let i vand. Det har næsten ingen bivirkninger og kontraindikationer. Fructose letter arbejdet i bugspytkirtlen, normaliserer dets evne til at producere enzymer.
Ud over at erstatte saccharose med fructose reducerer du risikoen for karies og intensiteten af plakdannelse på tænderne.