Kød af nutria er ikke kun utroligt velsmagende, men også yderst nyttigt. Den indeholder en sjælden linolsyre, der stimulerer metaboliske processer, samt en masse aminosyrer og uerstattelige elementer. En del af sådant kød vil mætte kroppen, men vil ikke forårsage følelse af tunghed eller ubehag, som det er tilfældet med mange andre retter af denne art.
Dem, der af en eller anden grund endnu ikke har prøvet nutria, anbefaler vi at udfylde dette hul og forberede kødet ifølge vores opskrifter.
Sådan tilberedes lækkert kød i stegepande - opskrift
ingredienser:
- nutria 850 g;
- krydderier og krydderier til kød - 2-3 knivspidser;
- et stort laurbærblad - 1 stk.
- vegetabilsk olie lugtfri - 40 ml;
- stort salt - til smag;
- peber friskmalet sort og duftende i ærter - efter smag.
forberedelse
Skær kød af nutria i dele skiver, hvorefter vi gnider hver med krydderier og stort salt og lader dem bløde og plukke i et par timer. Derefter hæld lidt vand i stegepanden, lad det koge og sæt kødet i det. Vi smider i karret et løvblad og et par ærter af en duftende peber, og vi sætter indholdet under låget i ti minutter. Nu fjerner vi laurbæret og vejer nutria indtil det er blødt og tilføjer vand om nødvendigt. Vi fordamper væsken, tilsættes vegetabilsk olie og på stærk varme for at brune kødet, krydder skiverne i slutningen af stegning med jordet sort peber.
Hvor lækker at lave madvarerne med stykker i ovnen med grøntsager?
ingredienser:
- nutria 850 g;
- kartofler - 850 g;
- pærer - 280 g;
- gulerødder - 180 g;
- creme creme - 180 g;
- krydderier og krydderier - til smag;
- vegetabilsk olie lugtfri - 40 ml;
- stort salt - til smag;
- peber friskmalet sort og duftende - efter smag.
forberedelse
Forfærdeligt velsmagende det viser sig, hvis du bager nutria med grøntsager i ovnen. Til at begynde med er det nødvendigt at stege den skårne nutria i vegetabilsk olie i en varm stegepande, og efter at have tilføjet vand, sættes i femogtyve minutter.
I løbet af denne tid skærer vi skrællede kartofler, gulerødder og løg med krus og lægger dem i lag i en olieret bagningstank og spiser grøntsagerne i processen med salt, krydderier og krydderier. Vi spredte det stegte og slukkede kød ovenfra, havde saltet det og drysset med to slags peber, og vi smør parret med creme fra. Det er fortsat at vente på bagning af nutria med grøntsager i en opvarmet ovn til 185 grader. Det tager 30 minutter i din tid.