I spisekammeret skal der være et sted ikke kun for frugt og bærjuice , men også for drikkevarer på grøntsagsbasis. Blandt sidstnævnte er den ubestridelige populære favorit den græskarjuice, hvor høstperioden er nu i fuld gang. Gå ikke glip af muligheden for at lukke krukken eller anden græskarjuice til vinteren, mens frugten i sig selv maksimerer den maksimale mængde vitaminer.
Hvordan laver man græskarjuice til vinteren?
Den første opskrift vil være grundlæggende, dens ingrediensliste, bortset fra selve græskar, omfatter kun granuleret sukker efter smag og en kniv med mund kanel og muskatnød.
Tag en mellemstore græskar, skræl den af frø med hud og skær i små terninger. Nu kan du gå på to måder: kog græskar skiver eller bage dem i ovnen. Sidstnævnte metode giver dig mulighed for at bevare frugtens maksimale aroma og farve. Bage græskar skal være omkring 40 minutter ved 200 grader, hvorefter de bløde græskar skiver passeres gennem en kødkværn eller blandes med en blender. Færdige Mos kartofler returneres til panden og fortyndes med vand. Mængden af væske bestemmes efter eget valg: En person kan lide en tykkere saft, nogen derimod - er flydende. Efter tilsætning af væsken koges drikkevaren igen, suppleres med sukker med krydderier og dispenseres i en steril beholder, hvorefter den rulles.
Græskarjuice i saften til vinteren
Græskarjuice kan tilberedes og ved hjælp af køkkenhjælpere, da den sidste i denne opskrift vil lave en trykkomfur, med hvilken drikken brygges næsten uden din deltagelse.
Vaskede og skrællede stykker græskar lægges i apparatets øvre beholder, og i beholderen nedenfor hældes vandet til mærket. Luk trykbeholderen, læg den på ilden og læg dens rør over den anden gryde, i hvilken saften vil dryppe. Efter en halv time begynder de første dråber juice at strømme ud af enheden, og når processen med væskeseparation er færdig, sæt den færdige saft på pladen, sæt sukker ind i den til smag og bring den koge. Hæld drikken over sterile krukker og rul det.
Græsensaft - en opskrift til madlavning til vinteren gennem en juicer
ingredienser:
- mellemstore græskar - 1 stk;
- appelsiner - 4 stk.
- citron - 2 stk.
- mango - 1 stk.
forberedelse
Efter adskillelse af græskarpulpen fra huden og frøene, send den gennem juiceren sammen med mangoens masse. Mangoer behøver ikke tilføjes, men suppler eventuelt juice med denne tropiske frugt, selv et stykke vil være nok til at mætte det med al juice. Drikken er næsten klar, den er kun fortyndet med citrusjuice, og du kan begynde at sterilisere. Bring saften til kog, men kog ikke, hæld den derefter over sterile krukker og rulle.
Græskar-gulerodssaft til vinteren - opskrift
ingredienser:
- græskarmasse - 540 g;
- banan - 1 stk;
- gulerødder - 3-4 stykker;
- klip af kanel.
forberedelse
I forbindelse med denne opskrift vil en julegør også spille en nøglerolle. Med hjælp er det nødvendigt at presse saften ud af græskarskiverne, bananerne og gulerødderne, der er blevet skrællet af frø. Færdiglavet drik sættes på ilden og står ved 90 grader i ca. 5 minutter. Derefter hældes saften på sterile dåser og ruller den op.
Apple-græskar saft til vinteren
ingredienser:
- græskarmasse - 490 g;
- æble - 210 g;
- ingefærrot - 2,5 cm;
- citron - 1 stk.
forberedelse
Tøm græskar og æbler fra huden og frøene, og send så frugten gennem juiceren sammen med ingefærens rod. Tilsæt citrusjuice til drikke, så græskar og æble ikke mister farve, og bring derefter drikkevaren til kog. Kog saften ikke følger, for ikke at miste alt vitaminformuen. Varm pommesinsaft hældes i sterile beholdere og rulles.