Blåbær er en af de mest foretrukne skovbær. I madlavning har den fundet den bredeste anvendelse - syltetøj, syltetøj, muffins og andre slik er meget populære. På grund af dets gavnlige egenskaber kaldes blåbær ikke en simpel bær, men en naturlig medicin. Det bruges i folkemusik og i traditionel medicin. Nå, i dag vil vi fortælle dig et par opskrifter til fremstilling af blåbærkompositter.
Opskrift på blåbærkompote
ingredienser:
- blåbær - 700 g;
- sukker - 400 g;
- vand - 1 liter.
forberedelse
Fjern bær fra urenheder, fjern knust og beskadiget. Skyl grundigt flere gange og hæld i en kolander, lad vandet afløb. Bærene hældes i kogende vand, koges, vi laver mindre ild, tilsæt sukker. Kog i yderligere 25 minutter, fjern fra varme, køle, tilsæt smag citronsyre. Hvis vi planlægger at forlade komposten til vinteren, lægger vi de vaskede bær i rene krukker, fylder den med en lidt kølet sirup. Vi forbereder 5 kg dåser med kompot i kogende vand baseret på andelen 0,5 kg sukker pr. 1 liter vand og steriliser krukkerne med compote i kogende vand.
Komposit af blåbær og æbler
ingredienser:
- æbler - 200 g;
- blåbær - 200 g;
- granulat - 220 g;
- citronsyre - 1 g;
- vand 1 liter.
forberedelse
Vi skræl blåbærene, skræl æblerne og fjern frøboksen, skåret i skiver. Ingredienser sættes i en emalje krukke, hæld varmt vand, kog, kold og compote af æbler og blåbær er klar.
Komposit af blåbær og vinmarker
Ingredienser til fremstilling af en 3 liter dåse komposit.
ingredienser:
- vinrød rød og hvid;
- blåbær;
- stikkelsbær;
- sukker 1,5 kopper.
forberedelse
I en steriliseret krukke pålægger vi bær af currants, blåbær og stikkelsbær. Alle bær bør ca. besætte 1/6 af dåsen. Nu laver vi sirup, ca. 2,5 liter vand pr. Dåse. Bring vandet til kog, fyld det med sukker, og vent på, at sirupen koger. Så fylder vi dem med bær i krukker til nakke, selvom det spildes lidt (det er bedre at fylde det med en scoop, så potten ikke brister fra varmt). Vi ruller op i krukken og sætter dem på hovedet, kontroller at de ikke lækker og forlade natten til sukkeret opløses. Kompoteren er klar.
Kompot af blåbær og brombær
ingredienser:
- blåbær - 300 g;
- björnbær - 200 g;
- sukker - 150 g;
- vand - 1 liter.
forberedelse
Hæld sukkeret ud i gryden, hæld vandet ud, kog det. Bærene spredes i en gryde med kogende sirup. Kog på lav varme i tre minutter.
Forbered kompotet af blåbær til barnet. For at gøre dette tager vi 300 g bær på en 2 liters beholder, vask dem grundigt med rindende vand og læg dem i kogende vand. Kog i ca. 20 minutter, tilsæt sukker, du kan erstatte honning. Klar compote holdes varm i en time, så den er infunderet.
Bilbærkompot i multivark
ingredienser:
- vand - 2,5 liter;
- blåbær - 2 kopper;
- sukker - 4 glas.
forberedelse
Fold de vaskede bær i en skål multivarka, tilsæt vand til det maksimale mærke, sæt sukker og rør. Vi koger i tilstanden "Quenching" eller "Steaming for a couple" 25 minutter. Tilsæt lidt kogt vand og lad i "Opvarmning" i ti minutter, lad os brygge i en time. Lækre vitamin komposit er klar.
Komposit af blåbær og cowberries
ingredienser:
- cowberry - 350 g;
- blåbær - 350 g;
- skrællet citronskive - 1 tsk;
- sukker - 4 spsk. skeer;
- citronsaft - 1 spsk. ske;
- vand - 6 glas.
forberedelse
Vand bringes i kog, tilsæt citronsaft, sukker, citronsaft, sæt en svag brand og kog i 5 minutter. I kogende sirup tilføjer vi tranebær og blåbær, kog i 7 minutter, så cool. Når du serverer compote, hæld i glas og lav små citronskiver.