Lad os i dag se på, hvordan man laver en hjemmelavet tinktur lavet af vinrød. Drikken viser sig at være meget tart, lækker og sated, og husstanden vil helt sikkert være glad for dine færdigheder.
Opskriften på tinktur af solbær på alkohol
ingredienser:
- alkohol fortyndet - 590 ml;
- bær af rødvin - 415 g;
- drikkevand - 205 ml;
- sukker - 255 g.
forberedelse
For at gøre en tincture af rødvin på alkohol, bland i en dyb gryde sukker med vand. Vi sender skålene til den midterste ild og omrøres, kog sirupen. Derefter smider vi omhyggeligt forarbejdede bær, blander blandingen og koger i 3 minutter. Derefter fjernes fra tallerkenen, æltes med en tolstalk, hældes i den fortyndede alkohol, blandes og hældes blandingen i krukken. Vi lukker nylondækslet og insisterer på drikken 20 dage på et varmt sted. Derefter filtreres hjemtinkturen flere gange gennem gazeen, hældes i smukke flasker og tilstoppes.
Tinktur af currant
ingredienser:
- bær af rødvin - 990 g;
- vinbladene - 10 stk.
- sukker - 605 g;
- vand - 600 ml;
- vodka - 405 ml.
forberedelse
Bærene vaskes, lægges i en glasbeholder, tilsættes blade og hældes vodka til halsen. Luk beholderen tæt og fjern den i 2 måneder på et mørkt og roligt sted. Klar til at filtrere filteret, smide indholdet i en kolander og klemme godt igennem gasbind. Kog sirupen af sukker og drikkevand, og afkøles derefter og blandes med spændt tinktur. Vi hældte drikken i flasker, tæt lukket og rengjort i 1 måned i kælderen.
Original tinktur af currant
ingredienser:
- bær af sort currant - 990 g;
- gin - 755 ml;
- citronskræl - 5 g;
- pulveriseret sukker - 35 g.
forberedelse
Vi vasker bærene, sorterer dem ud af affald og falder i søvn i en tre-liters flaske. Tilsæt en lille revet citronskal og smør det pulveriserede sukker. Fyld gin op til halsen og ryste den godt. Vi sætter krukken i kælderen i ca. 3 uger. Periodisk blandes tinkturen, således at bæren i bunden ikke bliver til gelé. Den færdige drik filtreres flere gange gennem en sigte eller løber gennem et bomuldsfilter. Vi hælder duftende tinktur på flaskerne og sætter dem i køleskabet. Før prøvesmagning er det bedst at holde drikken i 3 uger, så smagen bliver mere mættet.
Hvordan laver man en tincture af vinrød på vodka?
ingredienser:
- sort currant - 605 ml;
- vodka - 255 ml.
forberedelse
Vi fylder en ren krukke med bær, fylder den op med vodka og dækker den med en hætte nylon. Vi sætter beholderen på et mørkt sted og insisterer på uger 2. Dernæst filtrerer vi drikken flere gange gennem gasbind, foldes i flere lag og hældes i flasker.
Tinktur på blade af sort currant
ingredienser:
- bær af sort currant - 355 g;
- sukker - 105 g;
- alkohol - 805 ml;
- vand 990 ml;
- vinbladene - 25 stk.
forberedelse
Bærer rives af kvisterne, vaskes grundigt og lad vandet afløb.
Så vasker vi vinbessen i en kop og overfører den til krukken. Tilsæt bladene der, hæld til toppen med alkohol og læg det på et mørkt sted. Home tinktur vil være klar i cirka 4 dage. Vi filtrerer det, fortynd det med vand og hæld det i flasker.
Tinktur af sort currant på vodka
ingredienser:
- bær af sort currant - 515 g;
- frø af spidskommen - 5 g;
- vinbladene - 50 g;
- vodka - 1,5 liter.
forberedelse
Bærene vaskes, omhyggeligt sorteres, tørres og hældes i en skål. Vi knæder bessen med en crush og fyld den med vodka. Vi smider blade og frø af spidskommen. Vi hælder indholdet i krukken, luk låget og insistere i 1,5 måneder. Dernæst filtrerer vi drikken gennem gasbindet, hæld det i flasker og tæt forsegler det.